(43 balsai)
Cargando ...
Šiandien aš jus mokysiu kaip mano mama gamina bonito su pomidorais. Tai lengviau nei atrodo, nors abejoju, kad tai darydama namuose būsiu tokia pat turtinga kaip ji. Ir kad aš planuoju vadovautis receptu iki raidės, kaip man buvo išmokyta ir kaip aš čia įdėjau.
Tarp mūsų, manau, paslaptis yra jos pagamintas keptas pomidoras. Ir kažkas esminio, randi gėrį Pescado, gražios kokybės freską.
Eikime su receptu! Ir tu man pasakysi, kaip tau atrodo.
Bonito žuvis su pomidorais
Paprasta ir tradicinė bonito lėkštė su pomidorais, pagaminta vienos geriausių močiučių pasaulyje.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pescados
- Kalorijos: 370
- Porcijos: 4-6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 800 g švaraus tuno
- Miltai jį padengti
- Sal
- 1/2 svogūno
- 1/2 raudonųjų pipirų
- 500 g kepto pomidoro
- 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Rengimas
Druska ir miltai tunas. Tai užplombuojame (pakaks vienos minutės) keptuvėje su 5 šaukštais aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Mes pašaliname bonitą, išpilant aliejų, ir pasiliekame.
Toje pačioje keptuvėje brakonierius svogūną kad turėsime smulkiai supjaustytą. Kartą apkepęs įdedame pipirų, mažais gabalėliais.
Į didelę keptuvę dedame tuno gabaliukus, svogūną ir pipirus (jau keptus), taip pat keptą pomidorą. Mes leidome viskam virti maždaug 3 minutes.
Daugiau informacijos - Žuvies receptai „Recetin“