(47 balsai)
Cargando ...
Mes ruošime paprastą troškinį Bulvės su menkėmis mėgautis su šeima. Mes naudosime nesūdytą menkę ir gaminsime ją su natūraliais pomidorais ir žaliomis alyvuogėmis.
Netruksime jį plėtoti. Brakonieriuokite svogūnai o česnakai neilgai truks, o tada tereikės užplombuoti menkę ir išvirti bulves.
Čia jūs turite dar vieną receptą su tais pačiais veikėjais. Jis yra visiškai kitoks, bet taip pat labai turtingas: Bacalao Dorado
Bulvės su menkėmis
Menkės lėkštė, kuria galėsite mėgautis su šeima
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pescados
- Porcijos: 6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- Nūdyta menkė
- Bulvės (5 arba 6 vnt.)
- Apie 150 g natūralaus pomidoro
- 10 didelių žalių alyvuogių, be kauliukų
- 1 vidutinis svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Sal
- Aromatinės žolelės (džiovintos arba šviežios)
Rengimas
Nudruskintą menkę susmulkiname anksčiau.
Susmulkiname česnaką ir svogūną.
Kepame alyvuogių aliejuje.
Mes užplombuojame menkę, praleidžiant ją po porą minučių iš abiejų pusių.
Po kelių minučių pasukame ir suberiame džiovintas aromatines žoleles.
Įpilkite baltojo vyno ir leiskite jam išgaruoti. Užteks maždaug 10 minučių.
Supjaustome pomidorą ir alyvuoges.
Įtraukiame juos į troškinį.
Nulupkite ir supjaustykite bulves.
Po kelių minučių dedame juos į savo troškinį. Įpilkite karšto vandens (nebūtina uždengti visų bulvių) ir leiskite jiems virti 20 minučių, uždengus dangtį ir ant vidutinės ugnies.
Mes sureguliuojame druską.
Leiskite keletą minučių pastovėti ir patiekite.
Daugiau informacijos - Auksinė menkė, labai subyrėjusi