Bulvių, voveraičių ir moliuskų troškinys

Pasinaudojus tuo, kad mums dar grybų sezonas, taip pat pradėjo labai šalti, nieko geresnio už turtingą ir paguodžiantį Bulvių, voveraičių ir moliuskų troškinys. Pamatysite, kad tai padaryti nėra labai sudėtinga, svarbiausia galbūt įsitikinkite, kad voveraitės yra labai švarios ir jose nėra purvo, o moliuskuose nėra smėlio, nes kitaip mes galime sugadinti visą plokštelę.

į nuvalykite grybus Aš visada girdėjau, kad nešvarumus geriau nuvalyti drėgna šluoste, nei be vandens, ir aš visada stengiuosi tai padaryti. Nors jei randu grybą, kuriame gausu dirvožemio, nedvejodamas valau po čiaupu ir išdžiovinu. Siekiant užtikrinti, kad moliuskai ne švinas arena, Aš paprastai palieku jas kelioms valandoms, kol paruošiu receptą sūriame vandenyje, kad jie atsivertų ir išstumtų visus jų turimus smėlio grūdelius.

Bulvių, voveraičių ir moliuskų troškinys

Atspausdinti receptą

Mėgaukitės sezoniniais produktais ruošdami šį gardų troškinį

• Barbara Gonzalo

• Virtuvė: Lietuva
• Recepto tipas: sopos
• Porcijos: 3

• Paruošimo laikas: 10M
• Maisto gaminimo metas: 50M
• Bendras laikas: 1H

Ingridientai

• 150 gr. bulvė
• 40 gr. žalia paprika
• 100 gr. voveraičių, rovellones
• 80 gr. moliuskai arba chirlas
• 80 gr. svogūno
• 1 skiltelė česnako
• 2 šaukštai aliejaus
• 1 šaukštas keptas pomidorų padažas
• 1/2 litro vandens
• petražolių
• SAL
• 1/2 šaukštelio saldžios paprikos
• 1 tabletė koncentruoto daržovių sultinio

Rengimas

1. Puode su aliejumi patroškinkite smulkiai supjaustytą svogūną, pipirus ir česnaką.

2. Kai daržovės pradės brakonieriauti, suberkite švarius grybus ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Kepkite kelias minutes.

3. Įpilkite kepto pomidoro, sultinio kubelio, paprikos ir druskos pagal skonį (su kontrole mes jau įdėjome pradinį kubą su druska). Sauté dar porą minučių.

4. Įpilkite bulves, nuluptas ir supjaustytas vidutiniais gabalėliais.

5. Supilkite vandenį ir virkite 20-30 minučių, kol bulvė bus gerai padaryta ir skystis sumažės.

6. Paskutinėmis virimo minutėmis suberkite nuvalytus ir nusausintus moliuskus.

7. Patiekite pabarstę smulkintų petražolių.

Pastabos

Ruošiant bulves troškiniui mėgstu jas sutrinti. Jų traiškymas arba lupimas – tai būdas, kai bulvės supjaustomos gabalėliais, bet kiekvieno gabalo galas sulaužomas arba perskeltas, nebaigiant pjaustyti peiliu.[br]Tokiu būdu pavyksta išnaudoti bulvių krakmolą. yra, kad troškinys ar troškinys natūraliai sutirštėtų.