Riešutų kalėdinis padažas, saldžiųjų dantų patiekalai

Pridėdami padažo ir niekada geriau nepasakę į mėsos ar žuvies patiekalą vaikams, turite galvoti apie ingredientų kokybė ir jo maistinės savybės; viduje konors spalvinga ir originalumas kad jie gali prisidėti prie daugiau ar mažiau įprasto patiekalo; kad padažo tekstūra yra dailus, aksominis ir be daržovių hebritų; kad jo skonis jūra patrauklus jiems skanu, saldu, be pikto.

Galvodami apie Kalėdas, mes pasirinkome jums padažas, atitinkantis minėtus keturis reikalavimus. Kaip ingredientai, mes turime vaisiai ir riešutai, toks maistingas ir būdingas šioms datoms. Ant puikaus ir gerai įtempto daržovių padažo maltos riešutai patiekalui suteiks spalvų purslų ir saldumo, kuris paskatins vaikų norą valgyti bet kokį mūsų gaminamą žuvies, mėsos ar daržovių patiekalą, nes šis padažas yra labai universalus tuo atžvilgiu.

riešutų padažas

Atspausdinti receptą

Palepinkite savo ypatingus patiekalus su šiuo riešutų padažu, kuris yra skanus ir pradžiugins visus jūsų svečius

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: salsos
• Porcijos: 8

• Bendras laikas:

Ingridientai

• svogūnai
• 2 zanahorias
• 1 žalias obuolys
• 1 greipfrutas
• 2 skiltelės česnako
• 50 g sviesto
• kaldo
• SAL
• Pipirai
• Modenos acto grietinėlė arba sojos padažas

įvairių riešutų pagal skonį

• graikiniai riešutai
• lazdyno riešutai
• pistacijos
• krumpliaračiai
• anakardžių riešutai
• slyvos
• razinos
• uogos
• džiovintų persikų

Rengimas

1. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, česnaką, morkas ir obuolį į smulkias julienne juosteles. Spaudžiame greipfrutą.

2. Keptuvėje su sviestu gerai pakepinkite svogūną, morkas, obuolius, pagardinkite druska ir pipirais.

3. Kai daržovės paruduos, įpilkite šiek tiek mėsos, žuvies ar daržovių sultinio, priklausomai nuo patiekalo, kurį lydės padažas, šlakelį greipfrutų sulčių ir šiek tiek sojos padažo arba Modenos acto. Verdame apie dvidešimt minučių.

4. Tuo tarpu riešutus galime susmulkinti arba palikti sveikus, priklausomai nuo estetikos, kurią norime suteikti patiekalui, ir vaikų skonio.

5. Padažą perpilkite per maišytuvą ir perkoškite per smulkų sietelį.

6. Grąžiname ant ugnies ir keletą minučių pakaitiname joje džiovintus vaisius, kad jie šiek tiek suminkštėtų.

nuotrauka: Virtuvė, Cerise, Elle