Pirėnų kiaulienos skruostai su čiobreliais ir rozmarinais

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (30 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Kiaulienos skruostai, kaip mes sakome pietuose (skruostai kitur), yra delikatesas ir, jei tai gerai padaryta, tai mėsa, tirpstanti burnoje. Šiuo atveju mes juos gaminsime su raudonuoju vynu, daržovėmis ir šalies rozmarinu bei čiobreliais. Kaip pasiūlymą galime juos lydėti bulvių košė arba kokių virtų ryžių.

Pirėnų kiaulienos skruostai su čiobreliais ir rozmarinais

Atspausdinti receptą

Šis Iberijos kiaulienos skruostų su čiobreliais ir rozmarinais receptas yra nuostabus. Neparagavę nelikite

Pirėnų kiaulienos skruostai su čiobreliais ir rozmarinais
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 kg Iberijos kiaulienos skruostai
  • 1 litras geros kokybės raudono vyno
  • 2 raudonieji svogūnai
  • 1 poras
  • Kelios rozmarino šakos
  • Keletas čiobrelių šakelių
  • Žiupsnelis cukraus
  • 4 zanahorias
  • Miltai
  • Sal
  • Pipirai
  • 1 konservuotas triufelis
  • Naminė bulvių košė

Rengimas

  1. Dedame raudonąjį vyną į puodą ir verdame su trupučiu čiobrelių ir šaukšteliu cukraus. Tuo tarpu pagardinkite ir miltuokite skruostus, o į puodą įdėkite porą šaukštų aliejaus; Paruduokite skruostus, išimkite juos kiaurasamčiu ir padėkite ant virtuvės popieriaus ant plokštelės.

  2. Tame pačiame aliejuje patroškinkite smulkiai supjaustytą svogūną, morką ir porą. Kai daržovės pradeda brakonieriauti ir įgauna spalvą, mes vėl pridedame skruostus ir užpilame raudoną vyną, kuris mažina vidutinį karštį. Taip pat įpilame pusę stiklinės vandens.

  3. Į troškinį suberkite šiek tiek susmulkinto čiobrelio ir rozmarino bei žiupsnelį cukraus. Leiskite jam virti pusantros valandos ant silpnos ugnies (arba 30–40 minučių greitame puode dviem). Galite pasirinkti sutrinti padažą ir užpilti jį ant viršaus arba palikti tokį, koks yra.

nuotrauka: izabelė


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.