Šiandien yra Didysis ketvirtadienis, o viduryje Didžiosios savaitės norėjome paruošti jums specialų receptą, kuriame yra pagrindiniai veikėjai. daržovės. Tai receptai, kurių pagrindinis ingredientas yra baklažanai, tačiau kartu su kitomis daržovėmis gaminami paprasčiausi ir skaniausi receptai.
Ant grotelių kepami baklažanai su pomidorų padažu
Nuplaukite baklažaną ir padarykite maždaug 2 cm storio griežinėliais, nemeskite kamieno jo, nes tai bus mums naudinga pristatymui. Uždėkite lygintuvą ant ugnies ir pridėkite a šlakelis alyvuogių aliejaus. Įdėti baklažano griežinėlių ir virkite juos ant grotelių su trupučiu pipirų ir druskos viršuje. Kai tai bus padaryta, padėkite jį ant plokštelės su stiebu papuošti. Nepamirškite kartu su keptais baklažanais su naminis pomidorų padažas.
Kepti baklažanai su vyšnių pomidorais ir mocarela
Mėgaukitės kitokiu baklažanų paruošimo būdu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kol ruošite baklažanus. Nuplaukite juos ir peilio ir šaukšto pagalba ištuštinkite. Baklažano mėsą supjaustykite kubeliais ir keptuvėje patroškinkite su trupučiu aliejaus, pipirais ir druska.
Paimkite kiekvieną iš tuščių baklažanų ir Uždėkite ant jų keptą baklažano mėsą, pusiau perpjautus vyšninius pomidorus ir mocarelos sūrio perlus. Kepkite apie 20 minučių, o kai bus paruošta, papuoškite trupučiu šviežio čiobrelio.
Baklažanų suktinukai su rikotos sūriu
Nėra geresnio baklažanų palydovo nei Rikotos sūris. Ir šį kartą ketiname paruošti skanių patiekalų baklažanų suktinukai, įdaryti rikotos sūriu ir graikiniais riešutais.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. padaryti labai plonos baklažano riekelės, kad jums būtų lengviau juos tvarkyti ir sulankstyti. Juos gavę, užpildykite kiekvieną rikotos sūrio juostelę ir keletą graikinių riešutų ir apvoliokite ledus. Norėdami uždaryti ritinius nieko neišeinant, padėkite sau keletą dantų krapštukų. Kepimo skardą uždėkite kiekvienam suktiniui ir kepkite maždaug 25 minutes, kol pamatysime, kad baklažanas išvirs. Lydėk ritinius su pomidorų želė ir jie bus skanūs.
Baklažanų Ratatouille skrebučiai
Pasiruoškite maži kvadratai baklažanas 10 grybų, 2 pomidorai, cukinija ir pusė raudonųjų pipirų. Kai viską supjaustysite, įdėkite keptuvę įkaitinti su trupučiu aliejaus ir suberkite daržoves. Troškinkite lėtai kol tai bus padaryta. Tuo tarpu į skrudintuvą įdėkite keletą skrebučių skiltelių ir, kai pasiruošite daržoves, ant kiekvieno skrudinimo įdėkite po truputį ratatu.
Kepti baklažanų kąsniai
Tai labai paprastas receptas. Jums tereikia csupjaustykite baklažano ir pomidorų griežinėliais. Ant kepimo skardos uždėkite baklažano griežinėlį, kitą pomidorų ir ant viršaus pabarstykite „Grana Padano“ sūriu aukščiau ir kepkite apie 20 minutes. Tada papuoškite trupučiu raudonėlio ant viršaus.
Kaip matote, šiems receptams nieko netrūksta, pasiruoškite turtingam gerajam Didžiajam ketvirtadieniui.
En Recetin: Baklažanų kišas su kumpiu ir krevetėmis