Toledo marcipanas yra vienas iš išskirtinių skanėstų, kuriuo galime mėgautis per Kalėdas. Mes įpratę jį imti figūrėlių, uncijų, šokoladai, šventųjų kaulai ir šlovės keksiukai, bet ko galbūt daugelis iš mūsų nežinojo valgykite jį ungurio pavidalu.
Maždaug per Kalėdas marcipaniniai unguriai įsiveržia į Toledo konditerijos parduotuves ir mes negalėjome atsispirti jų rodymui jums. Tai amatininkų pyragas, pagamintas iš marcipano ir pripildytas saldaus angelo plaukų kremo, iškeptas ir dekoruotas menu ir kūryba glazūruotas y cukatų.
„Mazapanes Barroso“ dirbtuvės, Tolede veikiančios nuo 1890 m., Yra viena iš įstaigų, kurioje galime įsigyti ungurių.
Via: Barrozo marcipanas
nuotrauka: „Marquesitas“