Moliūgų biskvitas su šokolado drožlėmis

Rengimas

1. Moliūgą nulupkite ir išimkite sėklas. Susmulkinkite ir kepkite 5-8 minutes mikrobangų krosnelėje.
   Gavę minkštą, paskleidžiame šakute taip, kad būtų panaši į tyrę.

2. Į dubenį įmušame 5 kiaušinius ir pusę cukraus. Viską plakame mikseriu, kol kiaušiniai beveik sutirštės ir padidės beveik dvigubai. Likusį cukrų, moliūgų tyrę, lydytą sviestą ir išsijotus miltus palaipsniui dedame, kad taip nesusidarytų gumuliukų.

3. Viską toliau plakame, kad gerai susimaišytų ir suberiame mieles ir cinamoną. Palikite tešlą porą minučių ir suberkite šokolado drožles.
   Maišome, kad jie būtų visiškai įmaišyti į tešlą.

4. Pasiruoškite formą ir patepkite ją sviestu, kad vėliau būtų lengviau išformuoti, ir supilkite paruoštą turinį. Įkaitinus orkaitę iki 180 laipsnių, dedame į savo pyragą ir kepame apie 50 minučių, kol dantų krapštuku patikriname, ar gerai padaryta.