Bulvės su artišokais (= artišokais) geltonai

Pradedantieji4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (33 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Iki pavasario galime pasinaudoti tuo, kad dar yra artišokai (taip daugelyje vietų pietuose mes vadiname artišokais). Tai daržovė, kuri pradedama derliaus nuėmimu spalio mėnesį ir kuri Viduržemio jūros regione toliau skinama iki pavasario (jei leidžia šalnos). Daug skaidulų turintis artišokas yra plačiai naudojamas mažai kalorijų turinčiose dietose ir jų galima paragauti tūkstantis ir vienas receptas. Troškinti su bulvėmis tarsi mėsa, jie yra skanūs ir yra mažo kaloringumo, 100% daržovių, ir tai gali būti puikus pietų patiekalas.

Bulvės su artišokais (= artišokais) geltonai

Atspausdinti receptą

Jei dar turite namuose artišokų, pasinaudokite jais pagal šį receptą su bulvėmis ir pagaminkite puikų pirmąjį patiekalą

Bulvės su artišokais (= artišokais) geltonai
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pradedančiųjų
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 4-5 artišokai arba artišokai
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 Cebolla
  • pusė stiklinės „fino de Jerez“.
  • morka
  • 4 gražios bulvės
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • SAL
  • maltų juodųjų pipirų
  • žiupsnelis malto šafrano.

Rengimas

  1. Artišokus nuvalome po čiaupu ir pašaliname kietiausius ir bjauriausius išorinius lapus

  2. Išlaikome kotą, kurį nuvalome skustuvu ir pasiliekame centrinę dalį.

  3. Artišokus perpjaukite į 4 (kai kas deda į vandenį su citrina, kad nepajuoduotų, bet vėliau jų skonis bus panašus į šį citrusinį; petražolės taip pat geras antioksidantas ir alternatyva dedama į vandenį).

  4. Į didelį puodą pilame aliejų ir pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną ir laminuotą česnaką

  5. Kelias minutes patroškinkite artišokus su prieskoniais; suberkite šafraną ir išmaišykite

  6. Toliau pilame puikų vyną ir kelias minutes leidžiame alkoholiui išgaruoti

  7. Leidžiame dar kelias minutes tose sultyse pavirti, kad suminkštėtų (jei nebuvo išskyręs daug skysčio, įpylėme pusę stiklinės vandens).

  8. Bulves nulupkite ir sutrinkite (kaip ir PATATAS A LA RIOJANA)

  9. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais

  10. Į puodą sudėkite bulves ir morkas ir užpilkite vandeniu; įberkite žiupsnelį druskos

  11. Leiskite virti, kol bulvės suminkštės (apie 20 minučių)

  12. Ištaisome prieskonius ir patiekiame.

Vaizdas: lasrecetascocina


Atraskite kitų receptų: Bulvių receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.