Neseniai skaitytoja paprašė mūsų receptų, kuriuose nebūtų kiaušinių, nes jos sūnus yra alergiškas. Jai ir visoms toje pačioje situacijoje esančioms mamoms norime paaiškinti šiandien kaip pasigaminti fantastišką omletą, bulvę ar ką tik norime, naudojant alternatyvius kiaušinio ingredientus.

Apgaulė yra pakeisti sumuštą kiaušinį avinžirnių miltų ir sojos pieno mišinys. Jei jums sunku rasti avinžirnių miltų įprastame prekybos centre, galite jų nusipirkti internetu „Twenga“, kur jie turi platų šios rūšies miltų asortimentą.

Bulvinis omletas be kiaušinių

Atspausdinti receptą

Pasigaminti bulvių omletą be kiaušinių galima ir šiame recepte mes jums parodome. Nesvarbu, ar namuose trūksta kiaušinių, ar netoleruojate, šis receptas kaip tik jums.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

3 vidutinės bulvės
1 svogūnas (nebūtina)
5 - 8 šaukštai avinžirnių miltų (pagal skonį)
Sojų pienas
alyvų aliejus
SAL

Rengimas

Omleto be kiaušinių paruošimas yra toks pat kaip ir įprasto omleto, tik tokiu atveju plaktą kiaušinį pakeis avinžirnių miltų ir sojos pieno mišinys. Tai yra, bulves supjaustysime griežinėliais ir kepsime keptuvėje su karštu aliejumi ir druska, kol suminkštės. Tada susmulkinsime svogūną ir patroškinsime, kol taps skaidrus. Užsisakėme.
Dubenyje sumaišykite avinžirnių miltus su sojų pienu, atsargiai, kad nesusidarytų gumuliukų, kol gausite tirpalą, kuris bus šiek tiek tirštesnis už plaktą kiaušinį, bet ne daugiau.
Įberiame druskos ir jau išvirusią bulvę ir svogūną.
Kai gerai išmaišys, turinį supilsime į keptuvę su trupučiu aliejaus ir kelias minutes kepsime ant vidutinės ugnies, po to lėkštės pagalba apverssime ir baigsime rūgti. Prieš patiekiant turėtų pailsėti kelias minutes, kad įgautų konsistenciją ir nesuirtų.

Vaizdas: „Contumismo“
Via: vegetarizmas

Recetín

Bulvinis omletas be kiaušinių