(27 balsai)
Cargando ...
Aš nežinau, ar jūs žinote brolio barzda. Italijoje jis žinomas kaip agretti ir jis gali būti vartojamas ir žalias, ir troškintas.
Norėdami pagaminti šios dienos receptą, pirmiausia einame patroškinti kad vėliau jas sujungtumėte su bulvėmis (anksčiau keptomis keptomis ir rudomis) ir prie kiaušinio. Taigi gausime originalų ir skanų bulvių omletą.
Žemiau galite pamatyti žingsnis po žingsnio nuotraukas ir šio žaliavos išvaizdą.
Palieku jums nuorodą į kitas mano mėgstamiausias bulvių tortilijas, šiuo atveju su marinuotomis midijomis.
Bulvių omletas su agretti
Skanus bulvių omletas su specialiu ingredientu: agretti
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: daržovės
- Porcijos: 6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- Krūva agretti
- Alyvuogių aliejus
- Viena česnako skiltelė
- 3 vidutinio dydžio bulvės
- 7 kiaušiniai
- Sal
Rengimas
Mes įdedame vandenį į puodą ir viriame bulves maždaug 30-40 minučių nuo tada, kai vanduo pradeda virti. Jų nereikia gerai išvirti, nes baigsime virti keptuvėje. Kai jie praktiškai išvirs, pašaliname juos iš vandens.
Agretti išvalome pašalindami šaknis ir pamirkę, kad pašalintume galimą jų dirvožemį.
Į keptuvę dedame lašelį alyvuogių aliejaus.
Kai karšta, dedame česnaką.
Po kelių minučių agretti.
Patroškinkite ir rezervuokite, pašalindami česnaką, nes mums jo nereikės.
Nulupkite ir supjaustykite bulves.
Mes įdėjome į savo keptuvę apie 20 gramų aliejaus. Kai karšta, dedame bulves.
Baigsime juos virti keptuvėje ir taip pat paruduosime. Jei reikia, įpilame dar šiek tiek aliejaus. Į juos įberiame druskos.
Įmušame kiaušinius į dubenį.
Mes juos išplakame ir įberiame druskos.
Kai bulvės bus gerai paruoštos ir auksinės, suberiame jas į dubenį su kiaušiniais.
Mes įtraukiame agretti.
Mes sumaišome.
Paruošiame keptuvę, kurioje sutrupinsime tortiliją, į ją įlašindami šlakelį pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Kai karšta, pilame mišinį.
Mes sutrupiname tortiliją ant vidutinės silpnos ugnies. Mes jį apverčiame, kai manome, kad tai yra būtina, ir mes toliau griežiame.
Po kelių minučių mūsų omletas bus paruoštas pasiimti prie stalo.
Šioje nuotraukoje galite pamatyti, kokie yra agretti.
Daugiau informacijos - Ispaniškas omletas su marinuotomis midijomis