(19 balsai)
Cargando ...
Šiandien aš dalinuosi su jumis receptu, kurį mėgstame namuose, kai kuriuos veršienos skruostai padaže. Šiuo atveju su padažu, kuriame yra raudono vyno ir kuris yra skanus.
La veršienos skruostas Tai mėsos gabalas, kurį šiais laikais galbūt priima mažiau nei kitus gabalėlius, tačiau, mano nuomone, ne tik tai, kad jis būtų brangus, bet ir virtas, yra reginys švelnus y mielas kad lieka.
Šie skruostų pagalvėlės gali būti kartu keptos bulvės su daržovėmis, iš skrudintos bulvės, traškučiai, Vienas naminė bulvių košė ar net baltųjų ryžių. Su tuo garnyru pagaminsite pilną lėkštę pietums.
Veršienos skruostai padaže
Mėgaukitės neįtikėtina veršienos skruostų struktūra pagal šį receptą.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: mėsos
- Porcijos: 2-3
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 gr. veršienos skruostų
- 100 gr. svogūno
- 1 zanahoria
- 2 skiltelės česnako
- 250 gr. mėsos sultinys
- Alyvuogių aliejus
- Čiobreliai
- Romero
- 1 lauro lapas
- Sal
- Pipirai
- Miltai
Rengimas
Gerai nuvalykite skruostų pagalvėles, pašalindami jas dengiančią odą. Aš paprastai jas padalinu per pusę, bet jei norite, galite palikti sveikas.
Pagardinkite skruostus ir lengvai juos miltuokite.
Puode su aliejumi sandariai uždenkite skruostus. Rezervas.
Susmulkinkite svogūną, morką ir brakonierius toje pačioje keptuvėje kartu su lauro lapu.
Kai daržovės pradeda minkštėti, įpilkite skruostų, kuriuos pasilikome, ir raudonojo vyno.
Taip pat įberkite šiek tiek čiobrelių ir rozmarinų pagal skonį ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kad išgaruotų vyne esantis alkoholis.
Tada supilkite mėsos sultinį ir kepkite apie 30 minučių uždengus keptuvę.
Apverskite skruostus ir virkite dar 20 minučių.
Patikrinkite skruostų tašką ir virkite dar 10-15 minučių be dangčio, kad padažas būtų sumažintas.
Dabar mes turime tik nuimti skruostus ir praleisti padažą per turmix arba maisto malūną.
Įdėkite skruostus atgal į padažą, kad šiltų iki patiekimo laiko.
