(5 balsai)
Cargando ...
tai grietinėlės cukinijos Puikiai tinka vakarienei, nes patinka ir suaugusiems, ir vaikams. Su cukinijomis, žirneliais ir pienu gauname skanų, išskirtinės tekstūros kremą.
Skirtingo prisilietimo suteikia hummus, ta sodri arabų virtuvei būdinga avinžirnių pasta.
Jei patieksime mažuose dubenėliuose, gausime a gaunamas maždaug šešiems ar aštuoniems žmonėms ir vertas bet kokios ypatingos progos.
Keliamės ją palydėti krevetes troškinti, bet galite pakeisti juos mėgstamais skrebučiais.
Cukinijų ir žirnių kremas
Kreminis, subtilaus skonio, lengvas ir skanus. Toks yra originalus cukinijų ir žirnių kremas.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Modernus
- Recepto tipas: kremai
- Kalorijos: 98
- Porcijos: 4-6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 30 g svogūno
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 500 g cukinijų (svoris kartą nuluptas)
- 125 g šaldytų žirnių
- 400 g pusiau nugriebto pieno
- 100 g vandens
- Sal
- Džiovintos aromatinės žolelės
- 1 valgomasis šaukštas humuso
- Kai kurios šaldytos krevetės (kai išvirtos ant paviršiaus)
Rengimas
Į puodą įpilkite šlakelį aliejaus ir suberkite svogūną, supjaustytą julienne juostelėmis. Kepame keletą minučių.
Išnaudojame tą laiką cukinijai nulupti ir susmulkinti.
Dedame į puodą, kartu su svogūnu.
Žirnius išimame iš šaldiklio.
Juos taip pat dedame į puodą kartu su likusiais ingredientais.
Įpilkite džiovintų aromatinių žolelių ir druskos.
Kelias minutes patroškinkite.
Supilame pieną.
Leidžiame virti. Per maždaug dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies ji bus paruošta, bet pirmiausia patikrinkite, ar ji gerai iškepusi (tai bus, jei cukiniją pradursite šakute ir pastebėsite, kad ji minkšta).
Sudedame humusą.
Viską susmulkiname virtuviniu kombainu (aš esu sutraiškęs Thermomix) arba blenderiu. Jei tai darote maišytuve, naudokite stiklinę, kad nesugadintumėte puodo.
Keptuvėje pakepinkite krevetes su trupučiu druskos ir aromatinių žolelių.
Patiekite grietinėlę mažuose dubenėliuose ir ant paviršiaus uždėkite krevečių.
Daugiau informacijos - Hummus receptas, puikus užkandis nustebinti