Kraujo dešra greitpuodyje

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (5 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Šis receptas buvo iš mano mamos, vienas iš nedaugelio, kurį pasilikau. Ji buvo puiki kulinarė, bet niekada neužrašiau jos receptų, nes nemaniau, kad jų pasiilgsiu, dabar turiu pasitelkti fotografinę atmintį.

Kraujo dešros mėsa yra viena medingiausių, želatiniausių ir skaniausių kad galime rasti rinkoje. Paprastai mes jį naudojame tam, kad į įprastą troškinį įgautume šiek tiek skonio, tačiau tikrai nedaugelis iš jūsų žino, kad jį galima naudoti ir kad jis yra puikus kitų tipų receptuose, pavyzdžiui, tokiuose, kuriuos mokysiu šiandien gaminti.

Kraujo dešra greitpuodyje

Atspausdinti receptą
Kraujo dešra greitpuodyje
  • Angela
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 dešra arba pusantro kilogramo blauzda
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 1 stiklinė brendžio
  • 1/2 stiklinės baltojo vyno
  • 1 česnako
  • Petražolės
  • Sal
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 stiklinės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 4 bulvės

Rengimas

  1. Greitpuodį padėkite ant vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kai jis įkaista, sudėkite juodąjį pudingą ir du ketvirčiais supjaustytus svogūnus. Viską pakepinkite ant stiprios ugnies, kol svogūnai taps auksinės spalvos, o kraujinę dešrą perkeliame taip, kad ji taip pat būtų auksinė iš visų pusių.

  2. Paruoštus dedame stambiais gabalėliais pjaustytas morkas ir porą apsukame, kad apskrustų.

  3. Supilkite brendį ir viską išmaišykite mediniu šaukštu. Maždaug po 5 minučių supilame baltąjį vyną į viryklę ir leidžiame jam išgaruoti.

  4. Skiedinyje paruošiame česnaką, petražoles ir žiupsnelį druskos. Viską susmulkiname ir įpilame šiek tiek vandens. Įdėkite mišinį į puodą. Dabar laikas uždaryti greitpuodį ir, kadangi jis pradeda pypsėti, turime skaičiuoti ½ valandos gaminimo.

  5. Praėjus šiam laikui, atidarome ir dedame per pusę perpjautas bulves ir vėl uždarome puodą iki kepimo 12 minučių.

dėmesį: Jei padažas nėra tirštas, nuimkite mėsą, bulves ir morkas, padėkite ant ugnies, kol ji sumažės. Jį galima praleisti per maišytuvą, tačiau jo konsistencija bus kitokia.


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai, Lengvi receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Silvia sakė
    prieš 7 metai

    Receptas skanus!
    Paruošimas labai panašus į tą, kurį vartoju troškiniams (tradicinė viso gyvenimo virtuvė, mano atveju kastilietiškas), tačiau kitą dieną kraujo dešra pasirodė įspūdinga pagal jūsų motinos receptą. Aš dažniausiai naudoju greitpuodį beveik viskam, jūs tiesiog turite tai pakabinti :)
    Labai ačiū, kad palyginote.

    Pasisveikinimas.

    Atsakymas Silvijai
  2.   Karmen sakė
    prieš 7 metai

    Tai turi būti siaubinga. Rytoj tai padarysiu, nes esu tikra, kad bus puiku.
    Ačiū

    Atsakyk Carmen
  3.   Sergioco sakė
    prieš 7 metai

    Aš darau tiksliai taip, kaip jūs nurodėte, aš jums pasakysiu, kaip tai pavyko. Sveikinimai

    Atsakyti Sergioco
  4.   „Mercedes Bermejo Sanles“ sakė
    prieš 6 metai

    Labai labai turtingas. Dėkoju.

    Atsakymas „Mercedes Bermejo Sanlés“
  5.   Julius ignacio sakė
    prieš 6 metai

    Vietoj baltojo vyno raudonasis vynas suteikia tamsesnę spalvą ir atrodo tradiciškesnis. Įberkite brūkšnį maltų baltųjų pipirų. Man tai atrodo skaniau.

    Atsakyti Julio ignacio
    1.    Ascenas Jimenezas sakė
      prieš 6 metai

      Ačiū, Julio! Mes atkreipiame dėmesį;)
      Apkabinimas!

      Atsakykite Ascenui Jimenezui