(47 balsai)
Cargando ...
Jeigu tau patinka salotosŠis grybų karpačas su graikinių riešutų pesto jus užburs.
Tiesa ta, kad šis receptas yra padaryti paprasta, o rezultatas yra labai elegantiškas. Mes tiesiog turime paruošti gerą naminį pesto ir plonai supjaustyti grybus. Tačiau sėkmė slypi šiuolaikiniame ir be įkrovimo vykstančiame surinkime.
Be jokios abejonės, tą patį receptą galite gaminti su tradiciniu pesto su baziliku, pušies riešutais ir parmezanu. Nors šįkart pasirinkau a pesto su graikiniais riešutais nes grybai labai gerai.
Norint juos laminuoti, geriausia naudoti a mandolinas. Bet jūs turite atkreipti dėmesį, kai naudojate šį indą, nes jei nesame atsargūs, galime susipjauti.
Nepriekaištingam pristatymui naudosime tik tuos griežinėliai, kurie yra sveiki. Akivaizdu, kad netaisyklingi gabalai ar be kojų gali būti naudojami kitiems receptai.
Panašiai, jei turite pesto padažo, galite jį paruošti kiti skanūs patiekalai.
Grybų karpačas su graikinių riešutų pesto
Paprastos ir elegantiškos salotos su žaliais grybais ir naminiu pesto.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recepto tipas: salotos
- Kalorijos: 225
- Porcijos: 4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 30 g graikinių riešutų
- 50 g parmezano sūrio
- 1 skiltelė česnako
- 10 g šviežių baziliko lapų
- 50 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 20 g vandens
- Sal
- 6 grybai
- Maži baziliko lapeliai ir nuluptų graikinių riešutų gabalėliai papuošimui
Rengimas
Į stiklinę suberkite nuluptus graikinius riešutus, parmezaną, česnaką ir baziliko lapus (išskyrus papuošiamus lapus). Mes sutraiškome per 10 sekundžių progresuojančiu greičiu 5-10. Mes nuleidžiame gabalus link ašmenų.
Pilame aliejų ir maišome 10 sekundės, 4 greitis.
Patikriname pesto skonį, pakoreguojame jį, jei reikia druskos. Įpilame vandens ir sumaišome 10 sekundžių, greitis 5. Mes pašaliname pesto į gražų indą, kurį galima patiekti ant stalo.
Mes išvalome grybus ir su mandalina filė grybus labai plonais lakštais.
Surinkimui mums tereikės sušlapinti teptuką arba virtuvinį šepetėlį pesto ir padėkite plačią juostelę ant padėklo, kuriame mes patieksime.
Dedame grybų riekeles, šiek tiek susiraukšlėjęs, kiekvienoje juostos pusėje.
Baigta puošiant gabalėliais graikinių riešutų ir mažų baziliko lapelių.
Patiekdami kartu su karpačo patiekite likusį pesto padažą, kad jūsų svečiai galėtų patys patiekti viską, ko tik nori.
Daugiau informacijos - Kišas su grybais ir vyšniniais pomidorais / Jūros ešerio nugarinės centrai su pesto padažu