(27 balsai)
Cargando ...
Geriausias būdas maksimaliai išnaudoti vakarykštę duoną yra paruošti trupiniai kaip tie, kuriuos jums šiandien rodome. Juos patieksime su geriausiais priedais: su keptais kiaušiniais.
Jie neša chorizo, šoninę ir dar mažai. Žinoma, mes tai darysime lėtai, nuolat maišydamas, kol jie nebus tokie, kokie mums patinka.
Nesivaržykite jiems patiekti vynuogės ar net su kantalupa, ką dabar turime žalumynuose. Jums patiks skonių kontrastas.
Kepto kiaušinio trupiniai
Keletas tradicinių trupinių su geriausiu priedu: kepti kiaušiniai
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: mėsos
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 800 g duonos iš dienos
- Raudonėlio šaukštas
- Šaukštas saldžios paprikos
- Pieno purslai
- Alyvuogių aliejus
- 3 arba 4 skiltelės česnako
- chorizo
- Šoninė
- Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, sustabdykite trupinius ir kepkite kiaušinius
- 6 kiaušiniai
Rengimas
Duoną supjaustome peiliu į mažus gabalėlius.
Dedame į didelį dubenį ir dedame saldžiąją papriką ir raudonėlį. Maišome ir leidžiame jam pailsėti, dubenį uždengiant virtuvine šluoste.
Įpilame purslų pieno ir vėl leidžiame bent valandai pailsėti.
Paruošiame likusius ingredientus.
Susmulkiname ir chorizo, ir šoninę.
Mes įdedame aliejų į keptuvę ir česnako skilteles.
Kai česnakas pradeda ruduoti, mes juos pašaliname (mums jų nereikės, nes juos naudojome tik tam, kad aliejus būtų daugiau skonio)
Dabar į karštą aliejų įmaišome chorizo ir šoninę, kurią anksčiau kapojome.
Po kelių minučių duoną dedame į didelį puodą ar keptuvę. Tada užpilame tai, ką turėjome keptuvėje: aliejų su chorizo ir šonine.
Virkite trupinius ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami, kol jie mums patiks.
Kai juos atliksime, kepkite keptus kiaušinius po vieną keptuvėje su dideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
Mes patiekiame ant kiekvienos lėkštės įdėdami keptą kiaušinį kartu su trupinių dalimi.
Daugiau informacijos - Špinatai, mocarela ir vynuogių salotos