El kürtöskalács Tai tipiškas vengriškas pyragas, kuris būdingas tuo, kad kepamas ant cilindro, pritvirtinto prie iešmo, padėto ant atviros ugnies. Jį sudaro plona mielinės tešlos juostelė, lengvai pagardinta cinamonu ir gerai pabarstyta cukrumi.
Kartais jis padengiamas šokolado milteliais, graikiniais riešutais ar migdolais. Norėdami jį paskrudinti, jis suvyniotas aplink medinį cilindrą, todėl yra panašus į kriauklę. Taigi cukrus karamelizuojasi ant kürtöskalács paviršiaus, formuodamas saldžią ir traškią plutelę.
Kadangi namuose neturėsime šios specialios orkaitės su besisukančiais voleliais, kuriais gaminami šie saldumynai, tešlą galime sukti metaliniame cilindre arba orkaitėje atsparioje stiklinėje.
Labai ačiū!!
Ar bandei juos?
LABAI TURTINGAS!!!!!!!!!!! NES VISADA VIENAS MĖGSTAMŲJŲ DERYKLIŲ !!
pirmiausia yra tuščiaviduris uslero, tada saldus
Vengrų
Sveiki! Vienas klausimas ... ar tešloje yra 500 g sviesto ar tik viena dalis, o likusi dalis - šepetėliui? Man neaišku ... ačiū!