Šunys marinade

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (15 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Arabiškas receptas kad jis amžinai liko Kadiso provincijoje, kur jie ją išsiuvinėdavo, tačiau kad Galicijos emigrantai į Kadizą vykdė mirties bausmę prieš penkiasdešimt metų. Tai, kas buvo būdas pasinaudoti buvusiomis žuvimis, tapo gastronomijos, mažai žinomos likusiai šaliai, tačiau nusipelniusios daugiau nei vieno įrašo šiame palaimintame tinklaraštyje, emblema.

Šunys marinade

Atspausdinti receptą

Cazón in adobo yra tradicinis ir labai tipiškas patiekalas tokiems regionams kaip Kadisas. Jei ir jūs norite juo mėgautis neišeidami iš namų, pagal šį receptą galite jį pasigaminti

Šunys marinade
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • Šunys
  • ajo
  • Raudonėlis
  • Actas
  • Pipirai
  • Sal
  • Miltai

Rengimas

  1. Paimame šuniuką ir supjaustome, gerai nuvalydami nuo spyglių (turi centrinę dalį, kuri lengvai pašalinama), idėja marinuoti ne griežinėlius, o gabaliukus (žr. nuotrauką).

  2. Žuvį dedame į priešpiečių dėžutę ir dedame česnaką (pagal skonį), šerio actą, saldžiąją papriką, druską ir raudonėlį.

  3. Šiuo padažu maišome žuvį, kol ji visiškai apsems.

  4. Kvapas turėtų būti šerio acto su raudonėlio užuominomis

  5. Sakau tai todėl, kad Kadise tai daroma iš akies, o kvapas suteikia mums užuominą.

  6. Dabar ateina tikroji šio patiekalo paslaptis

  7. Atsižvelgdami į asmeninį skonį, parinksime, kiek dienų dygliakrė turėtų ilsėtis priešpiečių dėžutėje.

  8. Jei nežinome skonio, rekomenduojame vieną dieną, kad susidarytumėte apytikslę idėją.

  9. Jei jau žinote ir išbandėte Andalūzijoje, geriausias variantas yra 2 dienos, o jei mėgstate aštriai – ne ilgiau kaip 3 dienas.

  10. Žuvį išimame ir nusausiname virtuviniu skudurėliu.

  11. Žinome, sugeriantis popierius buvo išrastas ne veltui, bet audinys per daug nesausina žuvies ir to mes norime.

  12. Apibarstome miltais ir kepame labai karštame aliejuje.

  13. Idealus derinys su Manzanilla arba Fino, tačiau taip pat tinka Viduržemio jūros baltieji.

  14. Marinato sistema taip pat leidžia jį gaminti su vištienos krūtinėlėmis, kiauliena ar bet kokiu kitu jums patinkančiu ingredientu.

  15. Dar kartą paverčiame jus šio tinklaraščio dalyviais

  16. Komentuokite, ką manote apie šiuos receptus ir kaip tai darote savo namuose.

nuotrauka: Alberto receptai.


Atraskite kitų receptų: Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Nacho sakė
    prieš 15 metai

    Aš nežinojau, kad šis patiekalas egzistuoja, kol nesutikau savo žmonos, ji 6 metus gyveno Puerto de Santa María ir nuo to laiko man tai patiko. Kas atsitinka, tai yra geriau ar blogiau, priklausomai nuo to, kur jį valgote. Man asmeniškai labiau patinka skonis, panašus į acto ... bet, žinoma, apie skonį ..

    Sveikinimas

    Atsakykite Nacho
  2.   Davidas sakė
    prieš 15 metai

    Ačiū, kad mus perskaitei. Kaip sakote, acto skonis yra viena didžiausių šio stebuklingo patiekalo paslapčių.

    Sveikinimai.

    Atsakyk Deividui
  3.   sugadinti sakė
    prieš 13 metai

    Paprasčiausiai pasakykite, kad esu iš Jerez de la Frontera ir buvau nustebęs, kad cazon yra iš mano provincijos! Maniau, kad tai kažkas paprastai ispaniško, kokia gėda yra žmonių, kurie negali mėgautis tapais!

    Atsakyti kovo mėn
    1.    Recetín sakė
      prieš 13 metai

      Jei pietuose yra tik gerų dalykų! :)

      atsakymas Recetín