Naminis jogurtas, chemijos pamoka!

Desertas4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (39 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Virtuvėje yra daug chemijos ir laboratorijos. Kartu su vaikais ketiname apsivilkti baltą paltą ir nueiti į virtuvę-laboratoriją mokytis gaminti jogurtą. Pamatysite, kad su pienu ir jogurtu, o ne burtų keliu, daugiau jogurto išeina. Tai nėra stebuklas, jie yra gamtos daiktai.

Paslaptis ta, kad jei jogurtą maitiname karštu pienu, jogurte esančios bakterijos sukelia fermentaciją. kuris piene esančius cukrus paverčia pieno rūgštimi. Taigi pienas sutirštėja ir virsta jogurtu.

Jogurtas buvo naudojamas nuo senų senovės. Manoma, kad ją spontaniškai suformavo
saulės šilumos poveikis indams, kuriuose buvo laikomas pienas, pagaminti iš gyvūnų, kuriuose randamos jogurtą sudarančios bakterijos, odos ar skrandžio.

Pagamintas, neatidarius buteliuko, jogurtas išsilaikys 8 ar 10 dienų. Atidarius, geriau suvartoti maždaug per 4 dienas.

Naminis jogurtas, chemijos pamoka!

Atspausdinti receptą

Virtuvėje yra daug chemijos ir laboratorijos. Kartu su vaikais ketiname apsivilkti baltą paltą ir eiti į virtuvę-laboratoriją mokytis

Naminis jogurtas, chemijos pamoka!
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: desertas
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Rengimas

  1. Pieną dedame ant silpnos ugnies, kol ji pasiekia maždaug 45 laipsnius, karts nuo karto pamaišant, kad neliptų prie puodo dugno. Jei neturite termometro, užgesinkite ugnį, kai pienas ima rūkyti ir šiek tiek pakyla, nevirdamas.

  2. Palikite pieną pailsėti pusvalandžiui nuo ugnies, kol jis pasieks 45 laipsnius. Jei neturite termometro, panardinkite jautriausią mažąjį pirštą į pieną. Jei apdegsite, bet viduje galite laikyti pirštą, pienas yra labai karštas.

  3. Į indą dedame jogurtą, įpilame pieno ir sumaišome. Stiklainius uždengiame ir laikome taip, kad šiluma būtų išsaugota (suvyniota su laikraščiu ir dedama į dėžę). Mes leisime jiems pailsėti visai nejudinant mažiausiai 6 valandas karščiausioje namo vietoje.

  4. Pasibaigus laikui stiklainius išimame iš dėžutės ir laukiame 5 ar 10 minučių, kol atvės. Dedame į šaldytuvą ir maždaug po 4 valandų jogurtas sutirštės ir bus paruoštas valgyti. Paruoštą galite patiekti su karamele ar uogiene.

Vaizdas: „Global Woman“


Atraskite kitų receptų: Meniu vaikams, Desertai vaikams

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.