(20 balsai)
Cargando ...
Jei galite nusipirkti artišokai nedvejokite nė sekundės ir paruoškite šį receptą. Iš jame esančių ingredientų galima spręsti, kad jis yra skanus, todėl jūs turite tik išbandyti, kad patvirtintumėte, jog esate teisi.
Tai panašu į Baklažanai parmigiana, tradicinis. Ar bandei? Na aš manau tai parmigiana artišokai dar turtingesni.
Aš raginu jus pamatyti nuotraukas. Jūs atrasite, kad, nors jį paruošti reikia laiko, jis yra tradicinis pirmasis patiekalas, paprasta ir labai išsami.
Artišokas Parmigiana
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Italijos
- Recepto tipas: daržovės
- Porcijos: 4
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 artišokai
- 550 g susmulkinto pomidoro
- 2 skiltelės2 česnakai
- 1 lašelis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Petražolės, raudonėliai ar bazilikai
- 2 kiaušiniai
- Miltai
- Aliejus kepimui
- Mocarela (1 arba 2)
- Tarkuotas parmezano sūris
Rengimas
Mes įdėjome sutrinto pomidoro puode su česnako skiltele, lašeliu aliejaus ir mūsų pasirinkta aromatine žolele (petražolėmis, bazilikais, raudonėliais ...). Mes leidome jam virti apie 30 minučių.
Mes taip pat įdėjome mocarela nutekėti, kiaurasamtyje. Susmulkiname rankomis ir leidžiame užpilti skysčiu.
Tuo metu, artišokus nuvalome ir susmulkiname plonai supjaustytas. Mes juos įdėjome į dubenį su vandeniu ir keletą šakelių petražolių arba su citrinos pleištu.
Kiaušinius dedame į lėkštę ir plakame. Į kitą lėkštę dedame miltus. Artišoko riekeles gerai nusausinkite ir nusausinkite.
Mes juos praeiname iš pradžių už miltus, o po to - už kiaušinį.
The mes kepame daug karšto aliejaus. Mes pašaliname juos į plokštelę su virtuviniu popieriumi, kad pašalintume aliejaus perteklių.
Mes paimame vieną kepimo indas. Dedame pirmąjį artišokų sluoksnį. Ant viršaus dedame pomidorų padažą (be česnako) ir kelis gabalėlius mocarelos. Dedame dar vieną sluoksnį keptų artišokų, ant viršaus dar pomidorų ir mocarelos.
Kai atliksime viską sluoksniai Uždengiame likusiu pomidoru ir pabarstome tarkuotu sūriu.
Mes kepame 180 ° temperatūroje maždaug 25 minutes.
O mes jau turime savo parmigianą, pasirengusią tarnauti.
Daugiau informacijos - Baklažanai "parmigiana"