(27 balsai)
Cargando ...
The Patatas į svarbą tai puikus patiekalas, turtingas ir populiarus Palensijos provincijoje. Šio patiekalo neturėtų trūkti ant bet kurio stalo, nes jis gaminamas iš geriausių ingredientų ir juos sužadina kaimiški receptai Jie gali būti bet kuriame ispanų restoranų meniu. Tai lengva, nebrangu ir patiekiama labai šilta.
Bulvės į svarbą
- Alicia tomero
- Porcijos: 5-6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 didelės bulvės
- 1 vidutinis svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- Sauja petražolių
- Alyvuogių aliejus
- Pusė taurės baltojo vyno
- Sal
- Miltai
- 2 arba 3 kiaušiniai
Rengimas
Imame bulves ir nulupame. Mes juos nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais. Ant stalo galime padėti bulves ir iš abiejų pusių šiek tiek įberti druskos.
Keptuvėje įkaitiname pirštą alyvuogių aliejaus. Į lėkštę suberiame miltus, o į kitą - du kiaušinius ir išplakame. Su šiais dviem patiekalais tešlosime bulves. Kiekvieną bulvių skiltelę dedame į miltus ir miltuojame. Kiekvieną miltuotą bulvę praleidžiame įmuštą kiaušinį ir išmesime į keptuvę, kad jos būtų apkepusios.
Mes leidome kurie yra kepti iš vienos pusės, mes juos apverčiame ir paliekame turi būti padaryta kitoje pusėje. Kai jie yra pagaminti, mes juos dedame į lėkštę.
Svogūną susmulkiname labai mažais gabalėliais. Mes kaitiname didelę troškintuvą su aliejaus purslais. Kai karšta, imamės svogūno ir dedame jį troškinti.
Mes mesti keptos bulvės ant svogūno ir užpilame vandeniu ir puse taurės baltojo vyno. Į skiedinį dedame smulkinto česnako ir smulkintų petražolių ir mes jį sutriuškiname. Susmulkintą supilame ant bulvių ir leidžiame virti. Leidžiame jiems virti ant vidutinės silpnos ugnies, kol pamatysime, kad jie tampa minkšti.
Kol jie gamins, galime išbandyti padažą ir mes ištaisysime druską jei jiems to reikia. Kai patiekalas bus paruoštas, jį galime dėti su smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
