Avienos kojelė sluoksniuotoje tešloje su puta

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (24 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Tai spalvinga ir skanu šventinis avienos receptas ką tu gali padaryti su nugarinė. Yra tokių, kurie rekomenduoja pirkti ėriuką dabar arba ką suvartosime Kalėdų dienomis, ir užšaldyti, nes artėjant šventėms kaina tikriausiai gerokai padidės. Išimkite maistą prieš 24 valandas ir atitirpinkite apatinėje šaldytuvo dalyje; taigi maistas nepraras savo savybių. Kokį garnyrą galime dėti ant šio sultingo patiekalo? aš siūlau kepimo bulvės (receptas žemiau) bet jūs vis dar mėgstate šį tą sezoninės skrudintos daržovės.

Avienos kojelė sluoksniuotoje tešloje su puta

Atspausdinti receptą

Patiekalai su foie paprastai būna labai skanūs, tačiau šis ėriuko kojos sluoksniuotoje tešloje su foie receptas yra nuostabus

Avienos kojelė sluoksniuotoje tešloje su puta
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 avienos koja (maždaug 1.5 kg)
  • 50 gr. foie gras
  • Pora šviežių rozmarino šakelių
  • kelios šakelės čiobrelių smulkiai supjaustytos
  • 1 kiaušinis arba truputis pieno
  • 1 sluoksniuotos tešlos pakuotė
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska ir pipirai

Rengimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.

  2. Išimkite iš mėsos matomus riebalus ir uždarykite juos keptuvėje su trupučiu aliejaus; paruduokite visą koją ir pagardinkite.

  3. Smulkintuvą sutrinkite šakute ir sumaišykite su rozmarinu bei čiobreliais. Šiuo mišiniu paskleiskite visą avienos koją.

  4. Sluoksniuotos tešlos lakštą padėkite ant darbinio paviršiaus (jei tai užšaldyta sluoksniuota tešla, lapą nuimkite prieš pusvalandį) ir ant savo popieriaus; apvyniokite koją tešla. Plakant tešlos galus įmušame kiaušinį arba pieną.

  5. Pitamos šaltinis su trupučiu aliejaus ar sviesto, pabarstykite druska, pipirais ir trupučiu čiobrelių. Į sluoksniuotą tešlą suvyniotą koją įdėkite į keptuvę ir įdėkite į orkaitę maždaug 40–45 minutėms (priklausomai nuo kojos svorio. Jei ji bus didelė, ją paliksime ilgiau - 30 minučių už kilogramą). mėsos plius 15 poilsio). Jei matote, kad sluoksniuota tešla yra per daug apskrudusi, uždenkite aliuminio folija.

  6. Išjungus orkaitę leiskite pastovėti 15 minučių ir patiekite, pavyzdžiui, su keptų bulvių garnyru.

Vaizdas: lacasadelasrecetas


Atraskite kitų receptų: Šventės ir ypatingos dienos, Kepti receptai, Mėsos receptai, Kalėdiniai receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.