Kepta jūrų lydeka piquillo pipirų padaže

Rengimas

1. Į keptuvę sudėkite 40 g alyvuogių aliejaus. Padedame įkaisti. Svogūną nulupame ir nuvalome, susmulkiname. Dedame į keptuvę ir leidžiame patroškinti.

2. Pridedame piquillo pipirai lengvai supjaustykite ir palikite porą minučių pakepti.

3. Pridedame 750 ml grietinėlės virti ir įberti druskos. Leidžiame virti keletą minučių ir karts nuo karto pamaišome. Kai iškepame, dedame į didelę stiklinę ir sutriname su a rankinis blenderis. Turite palikti lygų ir kreminį kremą.

4. Ruošiame jūrų lydeką ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Į abi žuvies puses pasūdome. Patiekalą ruošiame su dviem plakami kiaušiniai ir kita lėkštė su Kvietiniai miltai.

5. Paruošiame a keptuvė su alyvuogių aliejumi ir pašildome. Žuvį aptepame, iš pradžių aptepame miltais, o paskui plaktame kiaušinyje. Pilame į keptuvėje esantį aliejų, kad iškeptų. Mes leidžiame rudos iš abiejų pusių ir mes pasiliekame.

6. Kai baigsis žuvis ir grietinėlė, lėkštės. Dedame grietinėlės pagrindą, o ant viršaus išmuštą žuvį. Galime papuošti keletu šviežių petražolių lapelių.