(14 balsai)
Cargando ...
Ar matėte, kaip lengva paruošti porusaldą su moliūgais ir menkėmis? Tai taip pat receptas mitybos požiūriu visiškai kad nusipelno į tai atsižvelgti savaitiniuose meniu.
Tai taip pat yra tradicinis receptas, kurie ateis pas mus kaip perlai švęsti Didžiąją savaitę. Jūs jau žinote, kad griežti patiekalai gaminami per gavėnią ir paprastai be mėsos.
Yra daug šio recepto variantų, bet aš asmeniškai norėčiau moliūgų ir menkių, nes jis turi daugiau skonio. Nors moliūgą galite pakeisti morkomis, kurios taip pat suteikia spalvą.
Kita vertus, galime paruošti moliūgų ir menkių porrusaldą vaikams, kurie pradeda gerti kietus daiktus. Skonis jiems nebus keistas, nes jis gaminamas iš ingredientų, kuriuos jie jau žino. Be to, tiek bulvės, tiek moliūgai gerai subyra, kad galėtų paimti jų dydžiui tinkamas porcijas.
Porrusalda su moliūgais ir menkėmis
Tradicinis receptas, turtingas ir labai lengvai pagaminamas
- Mayra Fernandez Joglar
- Kalorijos: 330
- Porcijos: 2-3
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 skiltelė česnako
- 150 porų (tik baltoji dalis)
- 300 g bulvių
- 100 g moliūgų
- 150 nudruskintų menkių
- 500 g vandens
- 20 g alyvuogių aliejaus
- Petražolės
- Druska ir pipirai
Rengimas
Mes valome porą ir supjaustykite jį žiedais arba griežinėliais. Taip pat susmulkiname nuluptą česnaką.
Mes nulupame ir nuplauname bulves. Mes juos supjaustome spustelėdami, tai yra, paskutinė pjūvio dalis nėra padaryta peiliu, bet šiek tiek traukdami mes ją sulaužysime.
Valome ir mes įkandame taip pat moliūgas mažais gabalėliais.
Puode įkaitinkite aliejų ir lengvai paruduokite faršą. Tada patroškinti poro riekeles apie 5 minutes ..
Tada dedame bulves ir moliūgą. Mes druskos ir pipirų ir troškinkite viską 1 minutę ant vidutinės ugnies.
Įtraukiame menkę Nudruskinkite gabalėliais ir užpilkite vandeniu. Šiuo atveju sunaudojau 500 ml vandens.
Leiskite jam virti ant silpnos ugnies keletą 20 minučių. Jei reikia maišyti, venkite šaukšto. Geriausia puodą pakratyti. Tokiu būdu bulvių traškučiai nesulūš.
Mes patikriname kad bulvės ir moliūgai yra minkšti, nes kitaip galime virti dar keletą minučių. Jei reikia, galime sureguliuoti druską ir pipirus.
Mes platiname porrusaldą giliose lėkštėse, dubenėliuose ar troškiniuose. Papuoškite petražolių lapeliais ir mes patiekiame karštus.
Pastabos
Kartu su šiais kiekiais yra 2 porcijos suaugusiems ir 1 porcija vaikams.