„Cooking Hacks“: puikus naminis „Guacamole“

Rengimas

1. Mūsų pateiktas receptas skirtas maždaug 4 žmonėms. Svarbiausia, kad avokadą gerai nuluptumėte, o už tai paliekame savo mažą gudrybę, kaip puikiai nulupti avokadą. Nulupus jį, idealiausia namuose turėti molcajeto arba akmens skiedinį, kad susmulkintumėte visus ingredientus, bet kadangi tikrai ne visi gali turėti šį instrumentą, galite naudoti klasikinį skiedinį ir šakutę.

2. Jei norite, kad tekstūra būtų vienodesnė, taip pat galite naudoti trintuvą, kuris sutraiškys visus tobulus ingredientus ir tekstūra bus daug kremiškesnė, todėl avokadas bus labiau tepamas arba sotesnis.

3. Nesvarbu, kokį metodą naudosite, svogūną, žaliąją papriką, pomidorą ir kalendrą susmulkinkite labai mažais gabalėliais. Išimkite mėsą iš avokado ir supjaustykite kvadratėliais ir sumaišykite su likusiais ingredientais, o skiedinio pagalba padarykite tyrę. Įpilkite vieno laimo sulčių ir toliau maišykite mišinį. Aš asmeniškai nemėgstu aštraus, bet jei norite, galite įdėti šiek tiek čili arba čili.

4. Pabandykite guacamole ir ištaisykite druską, jei manote, kad tai būtina.

5. Patiekite savo naminį gvakamolį su nachos arba kukurūzų trikampiais ir atminkite, kad jei šiuo metu neketinate jo valgyti, kad jis nesioksiduotų, įdėkite avokado kauliuką į centrą, o ant viršaus - permatomą plastikinę plėvelę.