Jautienos ragutas, tikrasis „Bolonės padažas“

Salsas8 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (30 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Šis padažas arba jautienos ragutas turi tik vieną paslaptį - tai, kad jis su ingredientais yra labai smulkintas ir virtas ant silpnos ugnies porą valandų. Tik kantriai ir atsargiai gausime susietą tirštą padažą, kuriame susilieja mėsos ir daržovių skoniai ir tekstūros.

Vaikams tokio tipo pervirti padažai yra labai geri, nes juose mėsa ir daržovės prarandami, kai jie supjaustomi mažais gabalėliais ir verdami ilgai.

Šis padažas ar ragutas idealiai tinka kartu su makaronais, ryžiais, bulvėmis, lietiniais ir pan.

jautienos ragu

Atspausdinti receptą

Tikrasis "Bolognese padažas" yra šiame recepte ir jūs negalite nustoti jo bandyti prie lazanijos, mėsos, makaronų ar bet ko, ko norite, nes jis toks skanus

jautienos ragu
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: salsos
  • Porcijos: 8
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 kilogramas maltos jautienos
  • 2 cebollas
  • 1 poras
  • 2 salierų lazdelės
  • 1 ropė
  • 3 zanahorias
  • 4 skiltelės česnako
  • Puikios žolelės
  • 2 taurės baltojo vyno
  • 2 stiklinės susmulkinto pomidoro
  • cukrus
  • Pipirai
  • aliejus
  • SAL

Rengimas

  1. Dedame du šaukštus aliejaus į puodą ir jam dar nerūkant dedame faršą su faršu ir pagardintą mėsą ir patroškiname bent dešimt minučių, kad šiek tiek paruduotų, o aliejus būtų įmirkęs jo sultyse.

  2. Mes pašaliname mėsą ir česnaką, o tame pačiame puode dedame svogūną, salierą, ropę ir morką labai gerai sumaltą ir toliau ilgai troškiname, kol daržovės išsikepa.

  3. Įdėkite mėsą atgal į puodą, supilkite baltąjį vyną ir palikite penkias minutes

  4. Dabar suberkite pomidorą, pagardinkite druska ir pipirais, įberkite žiupsnelį cukraus ir žolelių šakelę

  5. Kepkite uždengę ant silpnos ugnies pusantros valandos, kol mėsa suminkštės ir padažas gerai susimaišys

  6. Nepamirškite pašalinti žolelių, jei jos yra ant šakos.

Vaizdas: Birrapedavena


Atraskite kitų receptų: Meniu vaikams, Salsas

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.