(35 balsai)
Cargando ...
Mano šeima mėgsta saldžiai papusryčiauti, o norėdama pabėgti nuo pramoninės kepyklos, mėgstu ruošti naminius bandelius ir pyragus. Nors neturėtumėte piktnaudžiauti kepiniai net naminis, kūrinio laikas nuo laiko skonis panašus į šlovę ir dar daugiau, jei jis yra panašus į šiandienos receptą, švelnus ir purus rikotos ir citrinos biskvitas.
Pamatysite, kad receptas nėra sudėtingas, todėl maždaug po 1 valandos galite paruošti šį skanų pyragą, kad galėtumėte mėgautis tiek daug pusryčiai kaip užkandis.
Ricotta ir citrinos pyragas
Minkštas ir purus pyragas visai šeimai
- Barbara Gonzalo
- Recepto tipas: pusryčiai ir užkandžiai
- Porcijos: 8
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 kiaušiniai
- 220 gr. cukraus
- 1 citrinos sultys
- 1 citrinos žievelė
- 100 gr. saulėgrąžų aliejus
- 250 gr. rikotos
- 260 gr. Iš miltų
- 80 gr. kukurūzų krakmolas
- 1 vokas kepimo mielių
- cukraus ar glaja papuošti
Rengimas
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir gerai išplakite.
Suberkite cukrų ir plakite toliau, kol jis taps baltas (tai yra, kol pamatysime, kad jis yra kreminio kokteilio pavidalo ir padidėjo).
Ant išplaktų kiaušinių sutarkuokite citrinos žievelę.
Tada išspauskite citriną ir supilkite citrinos sultis į išplaktus kiaušinius. Plakite toliau.
Įpilkite aliejaus ir rikotos. Plakite, kol gausime homogenišką mišinį.
Galiausiai suberkite miltus, kukurūzų krakmolą ir mieles. Šiuos 3 ingredientus sudėjau į indą ir 2 kartus įmaišau į mišinį, kad būtų lengviau maišyti. Plakite, kol tešla bus kreminė ir lygi.
Kepimo orkaitėje formą ištepkite ir miltuokite.
Į formą supilkite mūsų paruoštą biskvitą.
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180ºC kaitinant aukštyn ir žemyn, ir kepkite maždaug 40-45 minutes (tai priklausys nuo orkaitės ir naudojamo pelėsio tipo).
Atvėsinkite, neišlenkite ir papuoškite cukraus pudra arba citrinos glaistu.
Pastabos
Citrininis glajus – tai užpilas, ruošiamas su cukraus pudra ir trupučiu skysčio, šiuo atveju citrinos sulčių.[br]Jam paruošti tereikia dubenyje sumaišyti 80 gramų cukraus pudros ir 15-20 gramų citrinos sulčių. gerai išmaišome iki balkšvos grietinėlės (jei ji per skysta, įdedame daugiau cukraus, o jei per tiršta – dar šiek tiek citrinos sulčių). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»rikotos ir citrinų pyragas, citrina» alt =»rikotos ir citrinų pyragas»][br]Pagaminus pagal savo skonį, užpilkite juo pyrago paviršių ir palikite kelioms minutėms, kol sustings.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»rikotos ir citrinų pyragas, citrina» alt =»rikotos ir citrinos biskvitas»]
Man patinka receptas ir ruošiuosi jį paruošti dabar, turiu mažai citrinos. Galima pakeisti apelsinų sultimis. Zestas? Apkabink ir padėkok