Risotto su keturiais sūriais

Ryžiai4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (19 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Mes dar kartą siūlome risotto receptą. Jei ryžiai yra vienas mėgstamiausių vaikų patiekalų, tai ne mažiau kaip šio kreminio risoto pusė, sūris. Keturi mūsų pasirinkti sūriai suteiks šiam risotto daugiau ar mažiau galingą skonį.

Tai lengvas receptas, kuris bus naudingas kaip pirmasis patiekalas, kaip garnyras ar net kaip vienas patiekalas, jei įdėsime šiek tiek daržovių, vištienos ar žuvies..

Risotto su keturiais sūriais

Atspausdinti receptą

Jei mėgstate rizotą ir patiekalus su daug sūrio, šis risotto su keturiais sūriais receptas sujungia abu, kad pagamintumėte skanų patiekalą, kurį norėsite išbandyti daugiau kartų

Risotto su keturiais sūriais
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: ryžiai
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • Dvi stiklinės apvalių ryžių
  • 4 sūriai (gorgonzola, rokforas, gruyere, parmezanas, rikota ir kt.)
  • vištienos sriuba
  • baltas vynas
  • aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • svogūnai
  • SAL
  • Pipirai

Rengimas

  1. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite puode su trupučiu druskos

  2. Baigę suberkite ryžius ir pakepinkite porą minučių

  3. Įpilkite stiklinę baltojo vyno ir padidinkite ugnį, kad sumažintumėte

  4. Kai vynas išgaruoja, vėl sumažiname ugnį ir pradedame po truputį pilti sultinį, kad ryžiai išvirtų, žiūrėdami, kad nesuliptų.

  5. Kai ryžiai beveik išvirs, suberkite sūrius ir išmaišykite, kad jie ištirptų kartu su ryžiais.

  6. Pagardinkite druska, pipirais ir nukelkite nuo ugnies.

Vaizdas: Tuttipasta


Atraskite kitų receptų: Sriubos receptai, Sūrio receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Gisela rodriguez sakė
    prieš 13 metai

    Kiek yra apytikslis kiekvieno sūrio kiekis ryžių atžvilgiu (gramų sūrio viename grame ryžių)?

    Atsakymas Gisela Rodriguez
    1.    alberto Rubio sakė
      prieš 13 metai

      Sveika, Gisela. Šio rizoto sūris suteikia ne tik skonio, bet ir tekstūros. Tokiu atveju sūris patiekalui suteikia kremo, kaip ir sviestas ar parmezanas įprastame risotto. Tai vadinama plakti italų kalba. Kai ryžiai suminkštės, žaiskite su pridedamu sūrių kiekiu, kol lėkštė suteiks rizoto tirštumą ir grietinėlę (medaus, kreminės, bet ne tešlos konsistencijos). Atsižvelgiant į pasirinktų sūrių riebalų kiekį ar sausumą, šitaip jūs turite imtis. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į galutinį risotto skonį. Jei jums patinka stipresnis skonis, įpilkite daugiau, pavyzdžiui, rokforto nei minkštesnės rikotos ar varškės.

      Atsakymas Alberto Rubio