Mes dar kartą siūlome risotto receptą. Jei ryžiai yra vienas mėgstamiausių vaikų patiekalų, tai ne mažiau kaip šio kreminio risoto pusė, sūris. Keturi mūsų pasirinkti sūriai suteiks šiam risotto daugiau ar mažiau galingą skonį.
Tai lengvas receptas, kuris bus naudingas kaip pirmasis patiekalas, kaip garnyras ar net kaip vienas patiekalas, jei įdėsime šiek tiek daržovių, vištienos ar žuvies..
Risotto su keturiais sūriais
Jei mėgstate rizotą ir patiekalus su daug sūrio, šis risotto su keturiais sūriais receptas sujungia abu, kad pagamintumėte skanų patiekalą, kurį norėsite išbandyti daugiau kartų
Vaizdas: Tuttipasta
Kiek yra apytikslis kiekvieno sūrio kiekis ryžių atžvilgiu (gramų sūrio viename grame ryžių)?
Sveika, Gisela. Šio rizoto sūris suteikia ne tik skonio, bet ir tekstūros. Tokiu atveju sūris patiekalui suteikia kremo, kaip ir sviestas ar parmezanas įprastame risotto. Tai vadinama plakti italų kalba. Kai ryžiai suminkštės, žaiskite su pridedamu sūrių kiekiu, kol lėkštė suteiks rizoto tirštumą ir grietinėlę (medaus, kreminės, bet ne tešlos konsistencijos). Atsižvelgiant į pasirinktų sūrių riebalų kiekį ar sausumą, šitaip jūs turite imtis. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į galutinį risotto skonį. Jei jums patinka stipresnis skonis, įpilkite daugiau, pavyzdžiui, rokforto nei minkštesnės rikotos ar varškės.