Sriubiniai ryžiai su kiškiu, pagardinti laukinėmis žolelėmis

Ryžiai4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (17 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Jei mėgstate žvėrienos mėsą ir ryžius, kiškis suteikia neprilygstamą skonį įvairiapusiam grūdui. Ruošiant atsargiai, šis sultingas patiekalas nepaliks abejingų. Tą patį galite padaryti ir su geru laukiniu triušiu.

Sriubiniai ryžiai su kiškiu, pagardinti laukinėmis žolelėmis

Atspausdinti receptą

Jei norite valgyti išskirtinį ryžių ir kiškio patiekalą, šis receptas jums patiks

Sriubiniai ryžiai su kiškiu, pagardinti laukinėmis žolelėmis
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: ryžiai
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 švarus kiškis
  • 1 kaušas ryžių vienam asmeniui (ir dar vienas)
  • 4 skiltelės česnako
  • 1 Cebolla
  • 1 prinokęs pomidoras
  • 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių (nebūtina)
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 2 šakelės rozmarino
  • 2 šakelės čiobrelių
  • 1 lauro lapas
  • pusė stiklinės brendžio de Jerez
  • vandens padengti; ryžiams: dvigubai daugiau vandens ar sultinio nei ryžiams ir šiek tiek daugiau.

Rengimas

  1. Supjaustykite kiškį, palikdami kepenėles.

  2. Mėsą pagardinkite druska, pipirais ir pakepinkite keptuvėje kartu su gyvulio kepenimis trupučiu aliejaus. Užsisakėme.

  3. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką, o pomidorus nulupkite ir išskobkite sėklas.

  4. Dideliame puode pakepinkite svogūną ir česnaką. Kai įgaus spalvą, suberkite tarkuotą pomidorą ir leiskite virti apie 5 minutes.

  5. Kepenėles sutrinkite grūstuve (jei reikia su trupučiu sultinio) ir sudėkite į troškintuvą.

  6. Mėsą grąžinkite į puodą ir laistykite brendžiu.

  7. Leiskite alkoholiui išgaruoti ir užpilkite vandeniu, suberkite garstyčias (nebūtina), žoleles ir lauro lapą.

  8. Kepkite mėsą apie 45 minutes, kol ji suminkštės ant vidutinės ugnies (15–18 minučių greitpuodyje).

  9. Išimame žoleles ir lauro lapą.

  10. Suberkite ryžius ir įpilkite dvigubai daugiau sultinio arba vandens. Pagardinkite ir leiskite virti iš pradžių ant stiprios ugnies, o tada, kai užvirs, ant mažos ugnies apie 16–18 minučių.

  11. Patiekiame iš karto, kad sultinys nesuvartotų.

Vaizdas: Quincecilio


Atraskite kitų receptų: Ryžių receptai, Mėsos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.