Sūrio fondiu, ką mieliau panardinti?

La fondiu Tai tipiškas patiekalas iš Šveicarijos kalnų. Jis susideda iš nedidelių maisto gabaliukų su iešmu panardinimo į tokius ingredientus kaip lydytas sūris, aliejus ar šokoladas, kurie laikomi šiltai mažame moliniame ar geležiniame puode, pastatytame ant nedidelio ugnies degiklio.

Fondiu valgymas yra socialinė apeiga kadangi puodas dedamas stalo viduryje taip, kad visi valgytojai pradurtų įvairius kubeliais supjaustytus ingredientus ir, kol jie kalbėtų, panardina juos į fondiu.

Su sūrio fondiu, gautu iš specifinių sūrių, vyno ir alkoholinių gėrimų mišinio, dažniausiai vartojami tokie produktai kaip įvairi duona, dešros ar net daržovės.

Tiekdami vaikams, turime stengtis suskaidyti smulkius ingredientus, taip pat reguliuoti alkoholio kiekį fondiu likeriuose. Galime įtraukti mažiau likerių ir pakeisti juos mėsos sultiniu, arba išvirti likerius prieš dedant į fondiu, kad išgaruotų alkoholis.

Sūrio fondiu

Atspausdinti receptą

Sūrio fondu yra puikus užkandis bet kokiems pietums ar vakarienei su svečiais. Išmokite jį lengvai ir greitai paruošti pagal šį receptą

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: pradedančiųjų
• Porcijos: 8

• Bendras laikas:

Ingridientai

• 400 gramų ementalio sūrio
• 400 gramų gruyère sūrio
• 1 taurė baltojo vyno
• 1/2 stiklinės vyšnių kirš
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 2 skiltelės česnako

Rengimas

1. Vyną ir česnako skilteles supilkite į fondiu keptuvę ir palikite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

2. Kukurūzų krakmolą ištirpinkite trupučiu šalto vyno ir supilkite į puodą. Išimame dar 2 minutes.

3. Nuolat maišydami po truputį dėkite sūrį. Kai sūris visiškai ištirps, įpilkite skysčio ir toliau virkite ir maišydami dar 5 minutes.

4. Tada tą patį puodą pastatome ant stalo ant viryklės ant vidutinės ugnies.

nuotrauka: Per daug