Nugarinė Velingtonas, dribsnių mėsa vaikams

Garsus nugarinės nugarinės Velingtono receptas yra patiekalas, labai naudingas vaikams per šias šventes. Būdami nugarinės, mes įsitikiname, kad mėsa yra minkšta ir švari. Kita vertus, tai, kad kepsnys ateina kočioti sluoksniuotoje tešloje, tai dar viena paskata vaikams valgyti mėsos patiekalą be problemų.

Puošniai dekoruodami šį patiekalą galime patiekti su daržovių garnyru arba tipišku grybų ir grietinėlės padažu.

Filė Velingtonas

Atspausdinti receptą

Po kelių minučių galėsime mėgautis šia nugarine Wellington su sluoksniuota tešla, kuri tirpsta burnoje, nes ji tokia švelni.

• Angela

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: mėsos
• Porcijos: 4

• Bendras laikas:

Ingridientai

• Kiaulienos nugarinė arba vištienos krūtinėlė
• sluoksniuotos tešlos lakštai
• aliejus
• druska.

Rengimas

1. Keptuvėje apkepkite nugarinę iš abiejų pusių su aliejumi ir druska

2. Sluoksniuotos tešlos lakštą paskleiskite ant kepimo skardos su riebalais išteptu nepridegančiu popieriumi ir įdėkite mėsą į centrą

3. Visiškai suvyniojame formuodami vyniotinį ir papuošiame likusiomis tešlos išpjovomis

4. Sluoksniuotą tešlą aptepkite kiaušinio tryniu ir pašaukite į iki 200ºC įkaitintą orkaitę 25-30 min., kol pasidarys auksinis vyniotinis.

nuotrauka: Skoniai ir tekstūros, Gallina blanca