Trumas kalakutas, lengvai patiekiamas kepsnys

Mėsa8 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (34 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Nors jame yra labai nedaug kiekio, šiame maltos mėsos vyniotinio recepte pagrindinis veikėjas yra galingas triufelių aromatas. Pagaminta iš kalakutienos, ją labai lengva patiekti (supjaustyti griežinėliais) ir valgyti, nes nėra kaulų ir odelių. Mes galime tai padaryti iš anksto, gerai laikosi šaldytuve.

Triufelis kalakutiena

Atspausdinti receptą

Nors jo yra labai mažai, stiprus triufelių aromatas yra šio maltos mėsos suktinuko recepto herojus. Tai yra labai gerai

Triufelis kalakutiena
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 8
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 gramų maltos kalakuto krūtinėlės
  • 250 gramų malta kiauliena (gali būti visa kalakutiena)
  • 100 grs. kapotos baltosios Iberijos šoninės (taip pat gali būti kumpio riebalų)
  • 100 grs. kapotas virtas arba serano kumpis
  • 4 česnako skiltelės, sumaltos
  • šviežių petražolių
  • 1 Cebolla
  • 2 kiaušiniai
  • 50 gramų nuluptas pistacijas
  • indelis konservuotų triufelių
  • supjaustytos šoninės arba šoninės
  • Pipirai
  • SAL
  • alyvų aliejus

Rengimas

  1. Pirmiausia aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis suminkštės.

  2. Tada sumaišome mėsą, išskyrus šoninę, ir dedame visus kitus ingredientus. Gerai išmaišykite ir palikite tešlą pusvalandį pastovėti.

  3. Šoninės riekeles skersai paskleiskite ant aliuminio folijos, į centrą dėkite mėsą ir iš abiejų pusių apdenkite likusia šonine.

  4. Aliuminį gerai užsukame ir vėl dedame dar vieną, taip pat gerai uždarytą. Vyniotinį dedame į kepimo indą ir pašauname į 190 laipsnių orkaitę 1 valandai 15 minučių.

  5. Kai praeina tas laikas, vyniotinį atidarome atsargiai, kad neapdegtume garais, pasinaudojame jų išskiriamomis sultimis ir dedame neuždengtą į orkaitę, kad apsuptų šoninė paruduotų. Kai paruošiame, leidžiame sušilti arba atvėsti, kad būtų geriau supjaustyti.

  6. Iš kalakutienos kepimo sulčių galima paruošti padažą. Nunešame į ugnį su trupučiu baltojo vyno ar brendžio, trupučiu vandens ir, jei reikia, tirštikliu.

nuotrauka: „Kitchenorg“


Atraskite kitų receptų: Šventės ir ypatingos dienos, Mėsos receptai, Kalėdiniai receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.