Bērnam ir grūti nepatīk šokolādes putas, tik pūkainas un sviestainas. Tas, kas mums jāņem vērā, gatavojot putas, ir šokolādes veids, ko mēs gatavojamies pievienot, ja tā ir vairāk vai mazāk tīra un tāpēc vairāk vai mazāk rūgta. Šodien tirgū mēs viegli atrodam dažādas tīrības pakāpes šokolādes.

Uzdrīksties gatavot desertus arī ar pašu putām, apvienojot tos ar cepumiem, saldējumu vai kūkām.

Šokolādes uzpūtenis

Drukas recepte

Šis šokolādes putas ir ideāls deserts šokolādes garšas cienītājiem

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

150 grami kūstošas šokolādes
3 ēdamkarotes piena
3 olu dzeltenumi
4 olu baltumi
3 ēdamkarotes cukura
75 grami sviesta
sāls

Sagatavošana

Katliņā uz lēnas uguns liek sasmalcināto šokolādi un pienu.
Apmaisām ar putojamo slotiņu un kad šokolāde izkususi noņemam no uguns un pievienojam sasmalcināto sviestu.
Atsevišķi labi saputojam dzeltenumus kopā ar cukuru.
Tālāk pievienojam ne pārāk karstu šokolādes maisījumu un visu kārtīgi samaisām.
Olu baltumus saputo stingrās putās ar šķipsniņu sāls.
Kad šokolādes maisījums ir atdzisis, ļoti uzmanīgi ar putojamo slotiņu pievienojam olu baltumus līdz stingrībai.
Uzpūteni liekam glāzēs un liekam ledusskapī uz četrām stundām.

attēlu: Viņa zina

Recetín

Šokolādes putas, cik rūgta jums tā patīk?

Šokolādes uzpūtenis

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi