Tradicionālais dzīvesveids amīši, pilnībā nošķirts no ērtībām un tehnoloģijām, tiek uztverts ne tikai viņa cilvēku attiecību izpratnē vai apģērbā. Šī Ziemeļamerikā dzīvojošā tauta praktizē amatnieku un ekoloģisko virtuvi kurā pēc iespējas izvairās no lielveikalu produktiem. Tā Šveices izcelsme ir redzama arī amīšu receptēs. Mēs iepriecināsim jūs ar ēdienu, kas satur ļoti amerikāņu sastāvdaļu - kukurūzu. Bet Mēs netērēsim daudz laika ar trauku, tāpēc mēs izmantosim konservus un elektrisko krāsni.

Amīšu stila kukurūzas pudiņš

Drukas recepte

Amīšu stila mājās gatavota kukurūzas pudiņa recepte. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt? Tas ir lieliski

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 8

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

450 gr. krējuma kukurūza *
350 gr. konservēta kukurūza
2 XL olas
175 ml. tvaicēts piens
4 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola
2 tases sasmalcinātu drupinātāju
1 glāze rīvēta siera kušanas
piparus
sāls

Lai pagatavotu krējuma kukurūzu:

300 gr. konservēta kukurūza
2 ēdamkarotes sviesta
200 ml. tvaicēts piens
1 tējkarote kukurūzas cietes
ūdens šļakatām
piparus
sāls

Sagatavošana

Mēs sākam ar krēmveida kukurūzas sagatavošanu. Kukurūzu ļoti labi nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Labi izžāvējam. Dziļā pannā ar pāris ēdamkarotēm sviesta apcep kukurūzu dažas minūtes, līdz tā ir mīksta un iegūst intensīvāku krāsu. Apkaisiet ar sāli un pipariem un pievienojiet iztvaicēto pienu. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz piens samazinās. Samaisiet tējkaroti kukurūzas cietes nelielā ūdens daudzumā un ielejiet to pannā. Atkal ļauj sabiezēt. Mēs varam atstāt šo krēmu tādu, kāds tas ir, vai izlaist to cauri ķīniešiem.
Mēs iztukšojam otru kukurūzas kannu un rezervējam. Viegli sakuļiet olas lielā traukā un pievienojiet iztukšoto kukurūzu, iepriekš sagatavoto krējumu, iztvaicēto pienu, izkausēto sviestu, smalki sagrieztu sīpolu, sāli un piparus pēc garšas.
Rupji sasmalciniet krekerus un sajauciet tos ar sieru. Pievienojiet abas sastāvdaļas iepriekšējam kukurūzas pagatavojumam. Ielieciet šo maisījumu ar sviestu ieziestā cepešpannā.
Pudiņu vāram uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 165 grādos gandrīz 1 stundu jeb līdz sastingst un virsma iegūst jauku zeltainu krāsu.

Recepte tulkota un pielāgota no kiččigāni

Recetín

Amīšu stila kukurūzas pudiņš