(8 balsis)
Ielādē ...
the Briseles kāposti Tie ir vieni no tiem pārtikas produktiem, kas jums vai nu ļoti patīk, vai arī nemaz nepatīk. Man tas ļoti patīk ļoti, bet, domājot par nelabprātīgākajiem, mēs gatavosim tos sagatavot ar bešamelu, kuram neviens nevar pretoties. Mēs to gatavosim ar pilngraudu miltiem (līdz ar to arī krāsu), un tie būs tikpat bagāti kā tradicionālie.
Mēs uzliksim uz virsmas dažus gabalus Mozzarella un ... cepts!
Šajā gadījumā esmu izmantojusi kāpostus sasalusi bet, ja jūs esat svaigs, procedūra ir praktiski vienāda. Pirms vārīšanas tie vienkārši ir labi jānotīra un pamatnē jāizgriež krustveida griezums.
Ja jums ir atlikušie kāposti un vēlaties pagatavot garšīgu un oriģinālu uzkodu, apskatiet šo saiti: Briseles kāposti ar bekonu
Briseles kāposti ar pilngraudu bešamelu
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: dārzeņus
- Porcijas: 4-6
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Ūdens kāpostu vārīšanai
- Sal
- 350g briseles kāposti
- 1 lauru lapa
Bešamelam:
- 50 g sviesta
- 50 g pilngraudu miltu
- 500 g daļēji vājpiena
- Sal
- Muskatrieksts
Un arī:
- 1/2 mocarellas
Sagatavošana
Mēs ieliekam ūdeni kastrolī, ar lauru lapu. Kad tas sāk vārīties, mēs pievienojam nedaudz sāls un tad Briseles kāposti. Mēs gatavojam tos, līdz tie ir mīksti, līdz mēs tos varam iedurt bez liekām slodzēm.
Mēs tos izņemam no ūdens un ievietojam mazā strūklakā.
Kamēr tiek gatavoti kāposti, mēs varam sagatavot bešamelu. Mēs ieliekam sviestu katliņā un ielieciet to uz uguns. Kad sviests izkūst, mēs pievienojam miltus un vāriet to vienu vai divas minūtes, sajaucot.
Pamazām mēs pievienojam pienu, visu laiku sajaucot un ar vidēji zemu siltumu. Mums jāizvairās no gabaliņu veidošanās, tāpēc maisot pienu pievienosim pamazām. Pievieno sāli un muskatriekstu un turpina maisīt.
Kad bešamele ir gatava, pārlej to ar Briseles kāpostiem.
Mēs sasmalcinām mocarellu mazos kubiņos un uzliekam to uz virsmas.
Mēs kāpostus sarīvējam ar bešamelu, krāsnī, izmantojot grilu, un mums tie ir gatavi.
Vairāk informācijas - Briseles kāposti ar bekonu