Ibērijas cūkgaļas burgers

Ibērijas upuris ir cūkas gabals, kas ir ļoti novērtēts ar to, ka satur daudz starpmuskulāro tauku, kas padara to maiga, sulīga un garšīga gaļa. Papildus tam, ka to ēdam grilētu ar nedaudz rupja sāls, jo tas ir vislabāk baudāms, mēs varam atļauties arī greznību, ja mums ir laupījuma hamburgers ar labu garnējumu (kartupeļi, salāti, dārzeņi ...). galvas, ka hamburgers ir ātrie ēdieni un to gatavo ar sliktas kvalitātes gaļu.

Ibērijas cūkgaļas burgers

Drukas recepte

Izmantojot šo recepti, jūs varat baudīt labu Ibērijas presu tā, it kā tas būtu hamburgers.

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: gaļa
• Porcijas: 4

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 275 gr. Ibērijas upuris (vēlams sasmalcināts)
• 30 gr. Vecās Dižonas sinepes
• 500 gr. no olu baltumiem
• sāls
• Pipari.

Sagatavošana

1. Kad gaļa ir samalta, to sajaucam ar vecajām sinepēm, olu baltumiem un nedaudz sāli un pipariem

2. Labi mīlam, līdz iegūstam viendabīgu masu un veidojam hamburgeru.

3. Burgerus cepam no abām pusēm nepiedegošā pannā ar nedaudz karstas eļļas

4. Varam tos pilnībā pagatavot pannā vai apbrūnināt (noslēgt) no abām pusēm uz lielas uguns neilgu laiku un beigt gatavot cepeškrāsnī.

attēlu: Konmučagula