Šeit jums ir ļoti vienkārša un ļoti bagāta recepte Ibērijas noslēpums ar zilā siera mērci. Noslēpums ir gaļas gabals, kas parasti tiek izšļakstīts ar taukiem, padarot to vairāk sulīgs y mīļā nekā jostasvieta. Ja mēs arī sagatavojam šo recepti ar labu Ibērijas noslēpumu, tad rezultāts ir iespaidīgs.

Esmu pagatavojis mērci ar zilo sieru, bet jūs varat izmantot Rokforas sieru vai jebkuru citu krēmveida un intensīvu sieru, kas jums patīk. Kā pusi es mīlu grilētus dārzeņus, ķiploku sēnes vai klasiskus frī kartupeļus. Izbaudi to!

Ibērijas noslēpums ar zilā siera mērci

Drukas recepte

Pārejiet no ēdiena uz platazo, pavadot savu noslēpumu ar bagātīgu mērci.

Barbara Gonzalo

Receptes veids: gaļa
Porcijas: 3

Pagatavošanas laiks: 5M
Gatavošanas laiks: 10M
Kopējais laiks: 15M

Sastāvdaļas

Ibērijas slepenās filejas
80-100 gr. zilais siers
200 gr. šķidra krējuma vārīšanai
sāls
melnie pipari
olīveļļa

Sagatavošana

Vispirms mēs gatavojamies pagatavot mērci. Krējumu lej katliņā un uzkarsē.
Kad mēs redzam, ka tas sāk būt karsts, bet bez vārīšanās, pievienojiet drupināto sieru.
Maisiet labi, līdz siers ir pilnībā izšķīdis un mērce ir gluda.
Sezona pēc garšas un vāra uz mazas uguns apmēram 5 minūtes, līdz mērce ir krēmīga.
Kamēr mērce tikko gatavojas, grilējiet slepenās filejas ar dažiem pilieniem eļļas, līdz tās sāk brūnas no abām pusēm.
Pasniedziet uz šķīvja, apkaisa ar pāris sāls pārslām un pārklājiet ar mērci.
Šajā reizē esmu to pavadījis ar dažām grilētu cukini šķēlītēm un dažām ķiploku sēnes.

Recetín

Ibērijas noslēpums ar zilā siera mērci

Ibērijas noslēpums ar zilā siera mērci

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi