Mājas kotletes ar tomātu mērci

Gaļa un gaļas izstrādājumi4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (30 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Šī ir recepte, kas vienmēr uzvar, no tām ar māmiņu garšu. Es joprojām atceros, kad mana māte man tos sagatavoja tieši tad, kad pēc skolas pārnācu mājās ēst, un es atradu šķīvi, kas bija pilns ar mājās gatavotām kotletēm ar tomātu. Tāpēc šodien es vēlos padalīties ar šo recepti ar jums visiem.

Mājas kotletes ar tomātu mērci

Drukas recepte

Šī ir recepte, kas vienmēr uzvar, viena no tām, kas garšo pēc mammas. Noteikti izmēģiniet šīs mājās gatavotās kotletes ar tomātu mērci, jo tās ir garšīgas

Mājas kotletes ar tomātu mērci
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 400 gr jauktas maltas gaļas
  • 100 gr Serrano šķiņķa
  • 100 gr svaigi sarīvēta Manchego siera
  • 50 gr rīvmaizes
  • 2 olas
  • Baltā vīna šļakatiņa
  • Sasmalcinātas svaigas pētersīļi
  • Sal
  • Pimienta
  • Muskatrieksts
  • Olīveļļa
  • 800 g sasmalcināta tomāta
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 mazs sīpols
  • 1 šķipsniņa cukura
  • Dažas bazilika lapas

Sagatavošana

  1. Uz griešanas dēļa mēs ļoti smalki sagriezām Serrano šķiņķi, gandrīz kā putekļus. Pievienojiet to traukā un pievienojiet malto gaļu ar sāli, pipariem un muskatriekstu, olas, baltvīnu, rīvmaizi, pētersīļus un svaigi rīvētu sieru.

  2. Visu sajaucam ar roku palīdzību un veidojam mazas bumbiņas, kas būs mūsu kotletes.

  3. Cepšanas traukā mēs ievietojam olīveļļu un apmēram 8 minūtes apcepam kotletes no abām pusēm. Veicot tos, mēs tos noņemam un uzliekam uz absorbējoša papīra, lai novērstu liekās eļļas paliekas.

  4. Sīpolu sagriež ļoti plāni, un katlā liekam divas ēdamkarotes olīveļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un divas nomizotas ķiploka daiviņas, lai eļļa iegūtu garšu. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu un pievienojiet sāli un piparus. Ja redzam, ka tomāts ir ļoti skābs, pievienojam ēdamkaroti cukura.

  5. Maisiet, pazeminiet uguni, ielieciet uz tā bazilika lapas un ļaujiet tai gatavoties vēl apmēram 15 minūtes.

  6. Kad mērce ir gatava, pievienojam kotletes un ļaujam tām pagatavot vēl 10 minūtes uz lēnas uguns, uzliekot vāku, lai tās pārņem visu garšu.

  7. Ja mums nepatīk gabaliņi, mēs varam izlaist mērci caur dzirnavām.

  8. Mēs tos pasniedzam siltus un gatavus ēst.


Atklājiet citas receptes: Kotletes receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.