Atšķirīgs veids, kā darīt sevi dažas ceptas olas ar meksikāņu čili un tortilju pieskārienu (pazīstams arī kā Huevos Rancheros) Ja mazie to ēdīs vai jums vienkārši nepatīk pikanti, nelieciet čili. Un, ja jūs to lietojat, labi nomazgājiet rokas, kad niez, lai jūs netīši nekairinātu ādu vai acis.

Meksikāņu ceptas olas

Drukas recepte

Ceptas olas vienmēr ir labs risinājums, taču šī meksikāņu versija piešķir tām atšķirīgu pieskārienu nekā parasti.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

4 olas
500 nogatavojušies tomāti, nomizoti un bez sēklām
4 kukurūzas tortiljas
1 pavasara sīpols
1 ķiploku daiviņas
4 serano pipari
Olīveļļa
Sal
Rīvēts siers (pēc izvēles)

Sagatavošana

Smalki sagrieziet pavasara sīpolu un ķiploka daiviņu un apcepiet tos augstā pannā ar ēdamkaroti olīveļļas. Kad pavasara sīpols sāk kļūt caurspīdīgs, pievienojiet smalki sagrieztus tomātus; Ļaujam tiem gatavoties 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot un pievienojam bezsēklām un smalki sagrieztu čili. Pagaršo un atstāj uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.
Tortiljas gatavojam pēc ražotāja norādījumiem. Mēs tos pārklājam vai paturam cepeškrāsnī, lai tie nesasaltu.
Cepiet olas bagātīgā eļļā, bet ne pārāk karstā.
Katru tortilju liekam uz atsevišķa šķīvja, pa virsu uzliekam pāris ceptas olas un pārlejam ar mērci. Apkalpojam uzreiz.
Pa virsu var uzkaisīt nedaudz rīvēta siera.

attēlu: nātrija meitene

Recetín

Meksikāņu ceptas olas

Meksikāņu ceptas olas

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi