Neapoles pica ar anšoviem

pica Neapolietis Tas ir viens no tipiskākajiem itāļu picērijās. Viņi saka, ka šāda veida restorānu ēdienkartē vajadzētu būt nelielam skaitam picu un ka šiem Tajos ietilpst maz un augstas kvalitātes sastāvdaļu, jo tādā veidā laba pica ir labāk nobaudīta.

Napolitana ir ļoti vienkārša pica, tajā ir tikai tomāti, mocarellas, anšovi un daži augi, piemēram, raudene. Tā ir ļoti garšīga pica, kas patiks zivju mīļotājiem. Licence? Pievienojiet dažus rūķu kaperus.

Neapoles pica ar anšoviem

Drukas recepte

Šī Neapoles pica ar anšoviem ir lieliski piemērota šīs sastāvdaļas cienītājiem un vēlas to baudīt labā picā vakariņās nedēļas nogalē.

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: starteri
• Porcijas: 1

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 1 PICAS BĀZE
• 100 gr. sasmalcinātu un izsijātu tomātu
• 100 gr. mocarella
• 8 anšovi
• neapstrādāta olīveļļa

Sagatavošana

1. Uz plānās, izstieptās picas pamatnes ar nedaudz biezākām malām izklājiet izsijātu tomātu, sagrieztu mocarellu, anšovus, lāsiņu olīveļļas un oregano šādā secībā.

2. Liek cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vidējā augstumā apmēram 220 grādos, līdz mīkla ir zeltaina.

3. Ir ļoti svarīgi, lai tomāts būtu labi izsijāts, bez ūdens un mocarella labi iztukšota, pretējā gadījumā pica iznāktu pārāk sulīga un ūdeņaina.

attēlu: Picasa