Alcazar kūkas, tās ir maigas un pūkainas

Brokastis un uzkodas8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (42 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Alcázar de San Juan kūkas saglabā šo noslēpuma auru, gatavojot mīklu un cepot, kas raksturīga klostera receptēm, kas bieži nozīmē, ka mēs neuzdrošināmies tās pagatavot. Dažreiz kūkas iznāk pārāk sausas, vai arī tās var nebāzt un neizplatīt ... Vai mēs izmēģinājām šo recepti? Ideja: izmantojiet tos par pamatu citiem desertiem kā tiramisu.

Alcazar kūkas

Drukas recepte

Alcázar de San Juan kūkas ir ļoti tradicionāls saldums, kas izceļas ar to, ka ir ļoti maigs un porains. Pagatavojiet tos arī mājās, izmantojot šo vienkāršo recepti

Alcazar kūkas
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: brokastis un uzkodas
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 8 olas
  • 200 gr. cukura
  • 100 gr. autore Maizena
  • 100 gr. No miltiem
  • sviests
  • cukura glazūra

Sagatavošana

  1. Mēs atdalām dzeltenumus no baltumiem.

  2. Vienā pusē mēs ar dažiem stieņiem uzstādām dzeltenumus ar pusi cukura, līdz tie dubultojas pēc apjoma.

  3. Atsevišķi saputojam stingrās putās olu baltumus ar pārējo cukuru, ko putojot pievienosim pamazām.

  4. Dzeltenumiem lēnām pievieno olu baltumus, samaisot ar koka lāpstiņu.

  5. Savukārt 2 miltus sajaucam un pievienojam olu baltumu un dzeltenumu masai, lēnām sijājot ar maza sietiņa palīdzību.

  6. Jāuzmanās, lai baltumi nenokristu.

  7. Sagatavojiet cepšanas paplāti ar taukainu papīru, izklājiet to ar nedaudz izkausēta sviesta un
    Mīklu izkārtojam uz papīra, piešķirot tai apļveida kūku formu un atstājot starp tām atstarpi.

  8. Mīklu vēlams izklāt ar konditorejas maisiņu.

  9. Kūkas pārkaisām ar nedaudz cukura un cepam līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz biskvīta, pārāk neapbrūninot.

  10. Kad kūkas ir atdzisušas, uzklājiet uz kūkām nedaudz šķidras glazūras un ļaujiet tām nožūt.

attēlu: Passionsevilla


Atklājiet citas receptes: Brokastis un uzkodas, Cepumu receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.