Bolo de bolachas: Portugāles cepumu kūka

Deserts8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Tas ir tipiska portugāļu cepumu kūka (bolo) (bolachas) kas ir izsmalcināts. Parasti izgatavo veidnē ziedu formas (Es nezinu, kāpēc, bet tas ir ļoti pievilcīgs). Pretējā gadījumā tas ir diezgan līdzīgs tam, ko mēs ražojam Spānijā, bet sviesta krēms tam piešķir īpaši īpašu pieskārienu. Es nezinu, vai tā būs autentiskā recepte, lai gan, kad esmu to pagatavojusi, tā ir diezgan līdzīga tai, ko ēdu Portugāles zemēs. Ja jūs zināt kādu variantu vai triku vai, ja esat no kaimiņvalsts, padalieties ar mums! Liels paldies!

bolachas ķegļa

Drukas recepte

Izmēģiniet šo portugāļu cepumu kūku, jo jums patiks tās garša un tekstūra.

bolachas ķegļa
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 ruļļi Maria vai kārtainās mīklas tipa cepumi.
  • 1 glāze svaigi pagatavotas stipras kafijas cepumu mērcēšanai (apmēram 300 ml)

Par krēmu

  • 150 g sviesta vai margarīna
  • 175 g pūdercukura
  • 1 olas dzeltenums
  • 1 ēdamkarote kafijas (tā pati, ko esam pagatavojuši)

Sagatavošana

  1. Mēs sākam ar krējumu, kuram mīksto sviestu bļodā sajaucam ar pūdercukuru. Mēs to varam izdarīt ar roku ar lāpstiņu, līdz viss ir kā pūkains un viendabīgs krēms, vai ar virtuves kombainu (Thermomix tipa): šajā gadījumā mēs to sajaucam 30 sekundes ar ātrumu 4.

  2. Tālāk pievienojam olas dzeltenumu un kafijas ēdamkaroti un turpinām sist, līdz viss ir iestrādāts. (Ar robotu mēs turpinām pukstēt vēl 30 sekundes ar ātrumu 4-5). Mēs rezervējam krēmu.

  3. Iemērciet cepumus kafijā un ievietojiet tos trauka apakšā.

  4. Mēs pārklājam ar vienu krējumu un atgriežamies, lai uzliktu vēl vienu kārtu izmērcētu, vairāk krējuma, vairāk biskvīta un tā tālāk, līdz tie ir gatavi. Pabeidzam ar krēmu virsū.

  5. Pirms tam ļaujiet tai sastingt ledusskapī vismaz 4 stundas, lai gan labāk to darīt iepriekšējā dienā.

Atzīmes

Varam izrotāt ar krāsainām nūdelēm, vai arī varat izdomāt ko citu?


Atklājiet citas receptes: Brokastis un uzkodas, Kūkas bez cepeškrāsns receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.