Spēcīgais Rokforas siers ļoti labi apvienojas ar dažu augļu, piemēram, ābolu vai bumbieru, saldskābo garšu. Arī rieksti nav slikti (mēs esam izvēlējušies mandeles) šo kūku, kuru mēs varam atstāt pagatavotu, turiet ledusskapī, lai pēc pāris stundām to paņemtu aukstu vai karstu.

Bumbieru un rokforas kūka

Drukas recepte

Šai bumbieru un rokforas tartei ir ļoti eksplozīvs garšu sajaukums, taču tas piedāvā iespaidīgi labu rezultātu

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 8

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

4 bumbieri
4 ēdamkarotes sviesta
1 smilšu vai smilšu mīklas loksne ar lielāku diametru nekā izmantojamā veidne
125 gr. zilais siers
2 saujas sagrieztu mandeļu
4 ēdamkarotes medus
1 ola, sakulta ar auksta ūdens šļakatām
2 ēdamkarotes cukura pulvera

Sagatavošana

Vispirms nomizojam bumbierus, vertikāli pārgriežam uz pusēm un izņemam serdi. Izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar nepiedegošu papīru, un apkaisa ar sviesta gabaliņiem.
Cepam tos apmēram 190 grādos 25-30 minūtes, līdz tie ir mīksti. Ļaujiet tiem atdzist un laminējiet tos.
Tagad mēs saliekam kūku, lai to ceptu. Mīklu kārto uz apaļas un zemas veidnes dibena un sienas, kas pārklāta ar nedaudz eļļas ieziestu papīru.
Mēs sadalām laminētos bumbierus spirālē, it kā tas būtu ābolu pīrāgs.
Pārslaka ar medu, pārkaisa zilo sieru un pievieno mandeles.
Izvirzītās malas apsmērējam ar sakultu olu un salokām pret kūkas iekšpusi, pāri pildījuma malām.
Apkaisa ar cukuru un cep 30 minūtes vidējā pozīcijā apmēram 180 grādos, līdz mīkla ir zeltaina un kraukšķīga.
Kad esam beiguši cepšanu, sagaidām, kamēr kūka sacietēs, un izņemam no veidnes.

Attēls: Burghilicious

Recetín

Bumbieru un rokforas kūka

Bumbieru un rokforas kūka

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi