Ar soli pa solim esošajām fotogrāfijām būs ļoti skaidrs, kā sagatavot šos gardos fritters. Viņiem ir sarīvēta citrona miza un arī ruma šļakatas. Ja vēlaties iztikt bez šīs sastāvdaļas, jums tas būs jāaizstāj tikai ar diviem ēdamkarotiem citrona sulas, tas ir tik vienkārši.
Lai pagatavotu mīklu, mums jāņem vērā, ka olas Jums tie jāiestrādā pamazām, pa vienam, zinot, ka, kamēr pirmais nav labi integrēts, mēs nevarēsim pievienot nākamo.
Tad cepšana mēs to varam izdarīt a liels kastrolis, kā esmu darījis, vai arī a Sārtēns. Pannā tas prasīs mazāk laika, bet, jā, mēs izmantosim vairāk eļļas. Ja jums mājās ir fritieris, nevilcinieties to izmantot.
Donuts ar citronu un rumu
Daži dažādi friteri, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem
Autors: Ascen Himenez
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4-6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 150 g miltu
- 130 g ūdens
- 3 olas
- 60 g sviesta
- 30 g cukura un vēl dažas ēdamkarotes, lai apkaisa, kad tas ir apcepts
- Šķipsniņa sāls
- Rīvēta 1 citrona miza (tikai dzeltenā daļa)
- 2 ēdamkarotes ruma
- Daudz saulespuķu eļļas cepšanai
Sagatavošana
- Ievietojiet sviestu, cukuru, rīvētu citrona miziņu un sāls šķipsnu lielā kastrolī vai mazā katliņā.
- Mēs iekļaujam ūdeni.
- Mēs ieliekam kastroli uz uguns, līdz sviests izkūst un maisījums (kas būs šķidrs) sāk vārīties.
- Mēs noņemam kastroli no uguns un pievienojam miltus.
- Mēs maisām ar koka karoti, vienmēr ārpus uguns. Mums jāiegūst viendabīga masa, kas atdalās no katliņa sienām. Jūs redzēsiet, ka tas ir ļoti vienkārši un ka pēc minūtes tas būs gatavs.
- Mēs ievietojam mīklu bļodā (no maisītāja vai parastās bļodas) un pievienojam olu.
- Kad pirmā ola ir labi integrēta, mēs pievienojam otru. Labi samaisiet un, kad otrā ola ir iestrādāta mīklā, pievienojiet trešo. Mēs visu labi samaisām.
- Tagad pievienojiet rumu un turpiniet sajaukt.
- Katliņā vai pannā mēs ievietojam daudz saulespuķu eļļas (mēs pat varam izmantot fritieri). Mēs to uzliekam uz uguns un, kad eļļa ir ļoti karsta, mēs pievienojam mīklu, palīdzot sev ar divām karotēm. Mēs apcepam fritierus. Ja eļļa ir ļoti karsta, katra partija būs gatava apmēram trīs minūtēs.
- Mēs tos izņemam, uzliekot tos uz absorbējoša papīra un ātri apkaisa ar cukuru.
- Pasniedz siltu vai aukstu.
Vairāk informācijas - Padomi par eļļu cepšanai
Esi pirmais, kas komentārus