(47 balsis)
Ielādē ...
Ja vēlaties baudīt a ātri, viegli un oriģināli salāti Es iesaku jums pierakstīt šo cukīnijas karpačo ar balzamiko etiķa emulsiju no Modenas.
Šis ēdiens ir vienkāršs un tajā ir maz sastāvdaļu, taču rezultāts ir iespaidīgs. Cukini tiek ēst neapstrādāti, tāpēc, pat ja tas ir dārzenis, tajā nav neviena veida vārīšanas, kas ļauj mums to pagatavot dažās minutēs.
Tāpat kā jebkuros salātos, jūs varat pievienot daudzas sastāvdaļas. Šajā gadījumā es gribētu izmantot mazāk tehnikas, tas ir, ar mazāk sastāvdaļām. aromāts ir labāk novērtēts no tiem visiem.
Acīmredzot šie salāti netiek izmantoti kā viens ēdiens, bet šis Modena cukini karpačo ar balzamiko etiķa emulsiju ir ideāls pavadījums gan gaļas, gan zivju ēdieniem.
Cukini karpačo ar Modena balzamiko etiķa emulsiju
Svaigi, vienkārši un
- Mayra Fernandez Joglar
- Receptes veids: salāti
- Kalorijas: 150
- Porcijas: 2
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 cukini
- Parmezāna siera pārslas
- 1 bagātīga ēdamkarote (zupas lieluma) rozīņu
- 1 bagātīga ēdamkarote (zupas lieluma) žāvētu dzērveņu
- 2 ēdamkarotes (zupas lieluma) neapstrādātas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes (deserta lieluma) Modena balzamiko etiķa
- 1 bagātīga ēdamkarote (deserta lieluma) iesnas medus
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Mēs sākam savu recepti, sagatavojot Modena etiķa emulsiju. Par to mēs sajaucam eļļa, balzamiko etiķis un medus. Mēs labi sakrata, lai visas sastāvdaļas būtu integrētas, un mēs rezervējam.
Mēs mazgājam un sagriež cukini plāni sagriezti. Es iesaku jums lietot mandolīnu, tas ir daudz vieglāk, ātrāk, un mums ir visas šķēles ar tādu pašu biezumu.
Mēs ievietojam šķēles uz šķīvja vai šķīvja. Lai padarītu to skaistāku, esmu tos ielicis nedaudz rievotus un esmu izveidojis spirāli, sākot no centra. Viegli garšojiet ar sāli un pipariem.
Mēs pievienojam kaltētas dzērvenes un rozīnes.
Pēc mēs izdalām pārslas parmezāna siera. Šim solim esmu izmantojis dārzeņu mizotāju, tas šķēles padara plānas.
Mēs sezonējam ar Modena etiķa emulsiju un pasniedziet pie galda.
