Ciambelline al vino rosso: itāļu sarkanvīna virtuļi

brokastis30 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (30 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Esmu atradis šo itāļu recepti «Ciambelline» vai sarkanvīna virtuļi, kuru izmēģināju makaronu zemē un mīlēju viņus. Būtībā tās atgādina Lieldienu maizītes kuras taisa manā pilsētiņā, bet eļļu iepriekš uzkarsējam ar matalahúga, lai eļļa "tik ļoti negaršo" un pievienojam pienu (recepti augšupielādēšu, kad tuvosies Lieldienas).

Tagad es nekad neesmu gatavojusi saldo recepti ar sarkanvīnu (vienmēr esmu izmantojis anīsa vai saldo vīnu), un šeit man ir vajadzīga jūsu pieredze. Vai jūs gatavojat virtuļus, virtuļus vai tamlīdzīgus ar sarkanvīnu? No otras puses, tas man dod, ka mums būs nepieciešama vēl kāda mitra sastāvdaļa Vai mēs mīklai pievienosim olu vai pienu vai kā ir?

Ciambellīns sarkanvīnā

Drukas recepte

Ja jums garšo itāļu ēdieni, jums ir jānogaršo šie itāļu sarkanvīna virtuļi vai, kā tos tur sauc, Ciambelline al vino rosso

Ciambellīns sarkanvīnā
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: brokastis
  • Porcijas: 30
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • Puse glāzes sarkanvīna
  • pusglāze neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • puse forda brūnā cukura (plus vēl nedaudz pārklāšanai)
  • 3 glāzes miltu
  • pusi tējkarotes rauga
  • Šķipsniņa sāls.

Sagatavošana

  1. Lielā salātu bļodā vai bļodā vispirms sajauciet vīnu ar eļļu, brūno cukuru

  2. Savukārt miltus sajaucam ar raugu un sāli

  3. Miltus pamazām pievieno mitrajām sastāvdaļām un glāzēm, mīcot, līdz iegūta kompakta mīkla.

  4. Nedaudz saslapinām rokas eļļā

  5. Paņemiet mīklas bumbiņu un novietojiet to uz viegli miltiem nokaisītas darba virsmas.

  6. Mēs to apstrādājam ar abām rokām.

  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC

  8. Mums ir dziļa plāksne ar niedru cukuru

  9. Kamēr mēs gatavojam virtuļus, ņemam nelielu daudzumu mīklas, un ar rokām izstiepjam tos uz darba virsmas vai ar miltiem nokaisītas darba virsmas, izveidojot kociņu vai cilindru.

  10. Mēs to salokām kā loku un nedaudz piespiežam, kur abas daļas saskaras.

  11. Iemērciet ciambellīnu cukurā, novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai līdzīgu, un cepiet 12-15 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.

  12. Ļaujiet atdzist uz restēm

  13. Tie labi uzglabājas 3-4 dienas kārbā (man patīk kanna) vai hermētiskā traukā pieliekamajā.

Attēls: enoteca-sommelier


Atklājiet citas receptes: Brokastis un uzkodas, Receptes bez olām, Ēdienu gatavošanas padomi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.