Jūras veltes krēms Ziemassvētkiem

Krēmi6 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (41 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Tas ir par Ziemassvētki un mēs jau meklējam gardas receptes, lai pārsteigtu Ziemassvētku brīvdienās. Tāpēc es jums atstāju jūras velšu krēmu, kas ir garšīgs un kas ir lieliski piemērots šajos datumos. Un vissvarīgākais… To sagatavot nav grūti!

Jūras veltes krēms Ziemassvētkiem

Drukas recepte

Tuvojas Ziemassvētki un jau sākam meklēt bagātīgas receptes, ar ko pārsteigt Ziemassvētku ballītēs. Tāpēc es atstāju jūs ar jūras velšu krēmu, kas ir garšīgs

Jūras veltes krēms Ziemassvētkiem
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: krēmi
  • Porcijas: 6
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 gr mīdijas
  • 300 gr heka filejas
  • 200 gr jūrasrieku
  • 300 gr garneļu
  • Daži safrāna pavedieni
  • 80 ml olīveļļas
  • 50 ml brendija
  • 200 ml ūdens
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 100 gr sīpolu
  • 200 gr dabīga sasmalcināta tomāta
  • 100 ml šķidra krējuma.
  • Sal
  • Pimienta

Sagatavošana

  1. Vispirms sagatavojam fumetu, un šim nolūkam katliņā saliekam kopā mīdijas, muguriņas un jūrasvelnu galvas un garneļu čaumalas ar dažiem safrāna pavedieniem.

  2. Visu vāra 20 minūtes. Mēs ielavāmies un atstājam to rezervētu.

  3. Katliņā gatavosim garneļu koncentrātu. Lai to izdarītu, ieliekam 30 ml olīveļļas un, kad tā ir karsta, pievienojam garneļu galviņas. Mēs tos apreibinām un izspiežam, lai tie izdala visu sulu. Pievienojiet brendiju un nedaudz dūmu. Ļaujiet tai pagatavot pāris minūtes kopā. Izkāš un rezervē iznākušo buljonu.

  4. Katliņā apcep dārzeņus ar nelielu daudzumu olīveļļas. Lai to izdarītu, pievienojam puravu, ķiploku, sīpolu un dabīgo sasmalcinātu tomātu, pievienojot nedaudz sāls un šķipsniņu cukura. Ļaujiet visam gatavoties uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.

  5. Katliņā pievienojiet mērci, garneļu koncentrātu, rezervēto fumet un mīdijas. Kad tas ir karsts, pievieno heku, jūrasvelnu un garneles, nedaudz atstājot dekorēšanai.Ļaujiet visam pagatavot dažas minūtes un noņemiet buljonu.

  6. Visu sasmalcinām ar blendera vai virtuves robota palīdzību, un uzliekam nedaudz krējuma. Apkaisiet to ar sāli un pipariem un ļaujiet tai pabeigt uz ļoti zemas uguns apmēram 8 minūtes.

  7. Pēc šī laika atkal visu samaļ un, ja redzam, ka krēms kļuvis ļoti biezs, pievienojam vēl nedaudz buljona.

  8. Dekorē ar dažām garnelēm un dažiem jūrzivju gabaliņiem.

Izmantojiet priekšrocības!


Atklājiet citas receptes: Jūras veltes receptes, Ziemassvētku receptes, Biezeņu receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.