Crudités ar zaļās dievietes mērci: mērču zaļā dieviete.

Dažas neapstrādātu vai nedaudz applaucētu dārzeņu nūjas kopā ar bagātīgu mērci iegremdēšanaiTās ir bagātīga, veselīga un krāsaina alternatīva, ko var pievienot mūsu pusdienu un vakariņu tradicionālajām uzkodām. Šeit mēs iesakām mērci vai mērci, ko plaši izmanto Ziemeļamerikas ēdienos, kas pazīstami kā Zaļās dievietes ģērbšanās pēc krāsas, ko nodrošina to sastādošie augi. Ieteicams arī dārzeņu saraksts, taču jūs varat izmantot tos, kas jums patīk un kurus var patērēt neapstrādāti. Daži dārzeņi, piemēram, sparģeļi, brokoļi vai ziedkāposti, ir labāki, ja tos iepriekš izlaižam caur verdošu ūdeni un pēc tam ar ledus ūdeni. Tādā veidā viņi nezaudēs krāsu un iegūs faktūru.

Crudites ar zaļo dievietes mērci

Drukas recepte

Šī recepte ir garšīga, un mērce liks uz tās smērēt maizi atkal un atkal, līdz uz šķīvja nekas nepaliek

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: dārzeņus
• Porcijas: 8

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 100 g nesaldināta grieķu jogurta vai biezpiena siera
• 100 g majonēzes
• 4 ēdamkarotes sasmalcinātu cilantro vai pētersīļu
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
• 15 ml etiķa
• 1 šķipsniņa sāls
• 1 šķipsniņa svaigi maltu melno piparu
• 1 ķiploka daiviņa
• 6 anšovu filejas. Dārzeņi iegremdēšanai: 2 burkāni
• 100 g ķiršu tomātu
• 1 zaļie pipari
• 1 dzeltens paprikas
• 1 pimiento rojo
• 4 selerijas nūjas
• puse ziedkāpostu
• puse brokoļi
• 1 ķekars zaļo sparģeļu
• un tā joprojām

Sagatavošana

1. Mēs sākam ar dārzeņu mazgāšanu.

2. Burkānus nomizo un sagriež stienīšos

3. Sagrieziet papriku sloksnēs; notīriet selerijas kātus no diegiem un sagrieziet tos tāda paša izmēra batoniņos kā burkānus

4. Katliņā uzvāra lielu daudzumu ūdens un 1 minūti blanšē mazos kociņos sagrieztus ziedkāpostus un brokoļus, kā arī sparģeļus un nekavējoties liec ledus ūdenī, lai tie nezaudētu krāsu.

5. Mēs rezervējam visus dārzeņus.

6. Mērcei smalki sakapā ķiplokus, arī anšovus

7. Visas mērces sastāvdaļas sakuļ ar elektrisko mikseri.

8. Pārklājiet ar caurspīdīgu papīru un ļaujiet tai dažas stundas atdzist ledusskapī.

9. Visus dārzeņus pasniedzam uz platas paplātes un mērci pa vidu bļodā

10. Samirksim!

Attēls: ceļojuma pazinējs