Cukini omlete

Sagatavošana

1. Cukini nomazgājam un nosusinām. Veidojam plānas maza biezuma šķēles, lai tās varētu iepriekš pagatavot. Sīpolu sagriež mazās šķēlītēs.

2. Mēs ieliekam eļļu pannā, apmēram 6 ēdamkarotes, un, kad tā ir karsta, ielieciet sīpolu cepšanai. Kad tas ir labi malumedējis, mēs to noņemam. Tajā pašā eļļā mēs pagatavojam cukini ar nedaudz sāls un apcep 5 minūtes.

3. Pēc šī laika mēs to izņemam no pannas un uzliekam uz absorbējoša papīra, lai noņemtu lieko eļļu.

4. Bļodā sakuļ olas un pievieno sīpolu un cukini, tiklīdz tie ir saputoti, atstājot dažas cukini šķēles, kas tiks izmantotas omletes rotāšanai.

5. Mēs visu saliekam kopā ar olām un pannā ievietojam divas ēdamkarotes eļļas, ko iepriekš izmantojām sīpolu un cukini cepšanai.

6. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet maisījumu un ļaujiet tortiljai gatavoties no abām pusēm.

7. Kad esam saņēmuši biezpiena tortilju, noņemam to no uguns un dekorējam ar rezervētajām cukini šķēlītēm un nedaudz paprikas.